Готовим рамен с креветками — вкусное корейское блюдо
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Сегодня корейская культура превратилась, наверное, в одну из самых популярных. Более молодое поколение просто фанатеет от корейской музыки, косметики, одежды и сериалов. Но одна из главных составляющих культуры — это, конечно, кухня!
Корейские национальные блюда тоже обрели популярность во всем мире. Их частью является рамен — он считается фаст-фудом и уличной едой.
Рамен представляет собой бульон с лапшой и другими разнообразными ингредиентами.
Отметим, что изначально рамен считался блюдом японской кухни, но в последнее время он обрел большую популярность в Южной Корее и Китае, после чего стал считаться национальным блюдом и в этих странах тоже.
У рамена есть множество вариаций, но сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный и сытный суп с креветками.
Ингредиенты 16
Основные
Для начала займемся креветками. Очистите их, сбрызните чесночным маслом, добавьте соль и перец.
В кастрюлю средних размеров налейте холодную воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, бросьте в нее лапшу и варите на маленьком огне 5-7 минут.
Когда лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг, слейте воду.
Затем подготовьте овощи. Имбирь очистите и измельчите. Красный лук, сладкий и острый перцы нарежьте соломкой, а зеленый лук нарежьте мелко.
Подготовьте большую сковороду. Добавьте растительное масло, высыпьте все овощи и добавьте креветок. Обжарьте 2 минуты. Полейте смесь кунжутным маслом, устричным и соевым соусами и влейте 150 мл воды.
Овощи с креветками доведите до кипения, затем добавьте в сковороду лапшу и все хорошо перемешайте. После этого посыпьте рамен кунжутом.
Полезные советы
В рамен можно добавлять не только креветки, его готовят и с другими белковыми наполнителями. Например, с говядиной, курицей, свининой и даже тофу. Попробуйте приготовить тайский рамен с курицей по нашему рецепту.
Во время приготовления обязательно обращайте внимание на количество имбиря и перца, которые вы кладете в блюдо — старайтесь не переборщить, чтобы рамен не вышел слишком острым.