Интересный дуэт: картофельные зразы с селедкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Картофельные зразы с селедкой — интересное блюдо с сильным вкусом. Если вы решите включить его в свое меню, хорошо откалибруйте другие блюда и подберите деликатных компаньонов.
Сельдь — это бюджетная и доступная рыба, которая привычна для украинской кухни. С селедкой даже делают вареники, которые называются крепликами.
Пикантный и дымный вкус рыбы хорошо сочетается со сладковатым вкусом картофеля и становится не столь насыщенным. Попробуйте картофельные зразы с селедкой и поделитесь впечатлениями в комментариях!
Ингредиенты 10
Основные
Картофель очистите, помойте и сварите в подсоленной воде в течение 30 минут. Затем воду слейте и пюрируйте картофель. Добавьте масло, яйцо, муку и перемешайте до однородной массы.
Лук очистите и измельчите. Обжарьте на 20 мл масла до румяности. Филе сельди мелко нарежьте. Смешайте лук и сельдь.
Из картофельной массы сформируйте лепешки диаметром 5-6 см. На середину каждой положите по ложке фарша, края соедините и защипайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пирожки с двух сторон, по 4 минуты с каждой. Подавайте со сметаной.