- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Как сохранить бараньи рульки сочными? Приготовить их в мультиварке с помощью этого простого рецепта.
Голяшки полны соединительной ткани и потому являются одним из самых жестких видов мяса. Поэтому рульки идеально подходят для длительного медленного тушения.
Вам понравится: Свиная рулька в пиве
Ингредиенты 15
Основные
На дно мультиварки сложите кольца лука.
Мясо тщательно помойте и оботрите салфетками. Затем натрите соусом, солью с перцем. Затем немного обжарьте на сковороде до образования корочки и также положите в мультиварку. Сверху снова положите лук и измельченные грибы и чеснок.
В миске смешайте красное вино, мясной бульон (но можно заменить водой), томаты, специи (орегано, базилик, лавровый лист, чабрец). Тщательно смешайте и вылейте смесь в мультиварку.
Готовьте мясо в течение 6-8 часов при низкой температуре — 70-80 С. Все зависит от функций вашей мультиварки. Выбирайте режим «Тушение» или «Мультиповар». Мясо должно быть мягким, а подавать его следует вместе с соусом и овощами. Вкушайте!
Подавайте бараньи рульки с овощным гарниром или кашей из спельты.
В этом рецепте колдуют
- Кухонные девайсы
- Мультиварка
Власний Рахунок
Комментарии