Кавурма — турецкое мясное соте

Вас заинтересует: Kuzu Tandır — запеченный ягненок по-турецки

Этот вкусный и аутентичный рецепт мясного соте по-турецки очень прост в приготовлении. Кавурму принято подавать во время Курбан-байрама, одного из важнейших мусульманских праздников, но вы можете приготовить его в будний день или на званый обед.

• Существует несколько видов каурмы. Кроме Sac Kavurma есть блюдо под названием Coban Kavurma или Shepherdʼs Kavurma, которое готовится из мяса, обжаренного с луком, помидорами и паприкой.

Также узнайте, как приготовить турецкие котлетки из сырого фарша чей кёфте.

Если вас интересует турецкая кухня, обязательно прочтите материал о видах кебабов.