- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Турецкая долма с мясной начинкой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Турецкая долма с мясом]( "Турецкая долма с мясной начинкой")
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 30
- минут подготовки
412
ккал
ккал
22 г
белки
19 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Турецкую долму с мясной начинкой обычно подают с дольками лимона, чтобы освежить вкус. Она вкусна как горячей, только что приготовленной, так и холодной. Есть те, кто готов поспорить, что на следующий день долма становится только лучше!
Читайте также: Долма — голубцы в виноградной листве
Процедура приготовления долмы не особенно сложная, но требует определенной сноровки. Особенно важно следить за тем, чтобы долмы были плотно свернуты, иначе они развалятся во время приготовления. Но мы уверяем вас, что турецкая долма с мясной начинкой того стоит!
А если вы хотите приготовить целое меню со вкусом Ближнего Востока, попробуйте эти рецепты: хумус, бабагануш, мусака и, чтобы завершить на сладкой ноте, мягкая басбуса или вкусная пахлава.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/7
Замочите виноградные листья в холодной воде на 30 минут.
Шаг 2/7
Рис промойте и варите в подсоленной кипящей воде 20 минут. Дайте остыть.
Шаг 3/7
Мясо помойте, нарежьте кусками и пропустите через мясорубку.
Шаг 4/7
Лук очистите и мелко нарежьте. Петрушку помойте и измельчите. Большую сковороду разогрейте с растительным маслом и жарьте лук на среднем огне 5 минут. Положите в сковороду фарш и жарьте, хорошо перемешивая, 10 минут.
Шаг 5/7
Добавить зелень, гранатовый соус и лимонный сок. Готовьте 5 минут, добавьте рис и нут. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 6/7
Виноградный лист выложите на рабочую поверхность прожилками вверх. Выложите на него ложку начинки и заверните рулетиком, подогнув края листа внутрь. Таким образом заверните всю долму.
Шаг 7/7
Затем плотно выложите ее в кастрюлю, налейте воду так, чтобы накрывала долму на 1-2 см. Сверху прижмите тарелкой, накройте крышкой, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне 1 час.
Подавайте долму теплой и с йогуртом!
Похожие публикации
-
![Голубцы в духовке]( "Голубцы в духовке")
От читателей- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Голубцы в духовке
- Автор
-
![Олена Бджілка]( "Олена Бджілка")
-
![запеченные голубцы]( "запеченные голубцы")
Фуди- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Котлетки в капусте — как запечь голубцы в духовке
- Автор
-
Маша Сердюк
![запеченные голубцы]( "запеченные голубцы")
-
![Самые ленивые голубцы слоями]( "Самые ленивые голубцы слоями")
Идеи- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Самые ленивые голубцы слоями в кастрюле
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Самые ленивые голубцы слоями]( "Самые ленивые голубцы слоями")
-
![Голубцы с тертым картофелем и луком]( "Голубцы с тертым картофелем")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Никакого мяса: голубцы с тертым картофелем
- Автор
-
Виктория Вакив
![Голубцы с тертым картофелем и луком]( "Голубцы с тертым картофелем")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги