ua
ua
добавь рецепт
Картофель в кисло-остро-сладком соусе
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Картофель в кисло-остро-сладком соусе

Автор
Картофель в кисло-остро-сладком соусе
Эдуард Насыров
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
30
минут подготовки
123
ккал
2 г
белки
5 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фудблогер и фудфотограф Эдуард Насыров предлагает приготовить картофель по мотивам азиатских блюд — с насыщенным кисло-остро-сладким соусом. Картошку можно брать любую, кроме молодой, ведь она варится в мундирах.

В рецепте сначала слегка обжариваем отваренный картофель. Затем готовим соус — он станет густым за счет крахмала. В конце смешиваем картошку и соус и подаем блюдо теплым.

Если вы любите соусы кухонь Азии — найдите для себя новые идеи в нашей подборке классических азиатских соусов. А в сезон молодого картофеля советуем приготовить с ним пиццу — неожиданное вкусное решение.

Ингредиенты 15

Основные:

Шаг 1/6

Отваренный в мундирах картофель почистите, нарежьте кубиком. Чеснок и чили измельчите, весь лук и перец нарежьте.

Шаг 2/6

Сложите картофель в миску, добавьте соль, душистый перец, крахмал (1 ч. л.) и перемешайте. Жарьте в хорошо разогретом масле до золотистости, переложите на бумажное полотенце.


Шаг 3/6

Разогрейте растительное масло, добавьте перец чили, имбирь, чеснок, зеленый лук и готовьте, помешивая, одну минуту.

Шаг 4/6

Добавьте сладкий перец, лук и готовьте 3-4 минуты, помешивая. Добавьте томатную пасту, сахар, соевый соус, рисовый уксус и хорошо перемешайте.

Шаг 5/6

Крахмал (1 ч. л.) смешайте с водой и добавьте в соус. Когда соус начнет густеть, добавьте картофель и хорошо перемешайте.

Шаг 6/6

Подавайте с зеленью по вкусу. Хорошим вариантом будет кинза.

Как вкусно приготовить куриные ножки в азиатском стиле — рассказал шеф-повар Вадим Бжезинский.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно