ru
ru
додай рецепт
Картопля в кисло-гостро-солодкому соусі
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Картопля в кисло-гостро-солодкому соусі

Автор
Картопля в кисло-гостро-солодкому соусі
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
123
ккал
2 г
білки
5 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Фудблогер і фудфотограф Едуард Насиров пропонує приготувати картоплю за мотивами азійських страв — із насиченим кисло-гостро-солодким соусом. Картоплю треба брати будь-яку, крім молодої, адже вона вариться в кожушках.

У рецепті спочатку злегка обсмажуємо відварену картоплю. Потім готуємо соус — він стане густим завдяки крохмалю. Наприкінці змішуємо картоплю та соус і подаємо страву теплою.

Якщо ви любите соуси кухонь Азії — знайдіть для себе нові ідеї в нашій добірці класичних азійських соусів. А в сезон молодої картоплі радимо приготувати з нею піцу — несподіване смачне рішення.

Інгредієнти 15

Основні:

Крок 1/6

Відварену в кожушках картоплю почистити, нарізати кубиком. Часник і чилі подрібнити, всю цибулю та солодкий перець нарізати.

Крок 2/6

Скласти картоплю в миску, додати сіль, духмяний перець, крохмаль (1 ч. л.) і перемішати. Смажити в добре розігрітій олії до золотистості, перекласти на паперовий рушник.

Крок 3/6

Розігріти олію, додати перець чилі, імбир, часник, зелену цибулю і готувати, помішуючи, одну хвилину.

Крок 4/6

Додати солодкий перець, цибулю і готувати 3-4 хвилини, помішуючи. Додати томатну пасту, цукор, соєвий соус, рисовий оцет і добре перемішати.

Крок 5/6

Крохмаль (1 ч. л.) змішати з водою і додати в соус. Коли соус почне густіти, додати картоплю й добре перемішати.

Крок 6/6

Подавати із зеленню до смаку. Гарним варіантом буде кінза.

Як смачно приготувати курячі ніжки в азійському стилі — розповів шеф-кухар Вадим Бжезинський.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно