Летний обед — жареная индейка по-гречески с теплым салатом

Замаринуйте индейку в лимонном соке с цедрой, сушеными травами и приправами на час (в неметаллической посуде под крышкой). Затем нажмите на обе стороны филе скалкой, чтобы немного сплющить его и облегчить приготовление.

Обжарьте мясо на оливковом масле на горячей сковороде по 3 минуты с каждой стороны, чтобы индейка подрумянилась.

Убавьте огонь и накройте крышкой сковороду и готовьте еще 10-12 минут, пока филе полностью не приготовится.

Поместите все ингредиенты в форму для запекания и хорошо приправьте, добавьте растительное масло, накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 190°C в течение 30 минут. Достаньте, нарежьте. Выложите на тарелку.

Приготовьте салат. Быстро бланшируйте зеленую фасоль, нарезанные кабачки и перец в кипящей воде в течение 2 минут, затем слейте воду. Подавайте салат с сыром фета рядом с индейкой. Смешайте ингредиенты и запакуйте. Подавайте салат с сыром фета рядом с индейкой.