top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кукурузный суп
Фото: Depositphotos

Легкий кукурузный суп из молодых овощей

Автор
Кукурузный суп
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки

Конец лета — сезон кукурузы. Вы можете называть ее сладкой кукурузой, кукурузой в початках, летней кукурузой или просто старой кукурузой, но мы знаем наверняка, что с ней можно приготовить отличный суп.

Для этого рецепта можно использовать как свежую, так и замороженную кукурузу. Сладкий кукурузный суп можно хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.

Подавайте суп из сладкой кукурузы или с домашней сальсой сверху или просто с острым соусом или соусом шрирача и соком лайма.

Узнайте о малоизвестных лайфхаках, при помощи которых вы сможете вкусно сварить молодую кукурузу.

Ингредиенты 16

Основные

Для сальсы топпинга

Шаг 1/4

Овощи почистите и порежьте. Кукурузу можно брать не только замороженную, но и свежую, слегка проваренную немного отложите для топинга. Обжарьте лук, сельдерей и другие ингредиенты (кроме бульона и сока лайма) в течение 5 минут.

Шаг 2/4

Добавьте овощной (можно и куриный) бульон и сок половины лайма, доведите до кипения, затем варите 20 минут, пока картофель не станет мягким, добавьте приправы.

Шаг 3/4

Взбейте погружным блендером до однородности.

Шаг 4/4

Приготовьте сальсу топинг. Смешайте все ингредиенты (включая отложенную кукурузу) и посыпьте при подаче.

Попробуйте также кукурузные оладьи с зеленью для быстрого перекуса.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно