Рецепт самой вкусной шарлотки с яблоками и тыквой
- Проверено
- Ирина Руденко
- Автор
- Оксана Луговська
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Эта шарлотка вдвое вкуснее классической яблочной, ведь содержит еще одну начинку — сладкую, пряную, кремовую тыкву. Сначала мы слегка обжарим нарезанную мякоть тыквы, а затем добавим в тесто вместе с яблоками. Рецепт шарлотки с яблоками и тыквой получили от нашей читательницы Ольги Луговской.
полезности
Шуба полезности
Советы для шарлотки с тыквой
Сначала напомним, что тыква — крайне полезна для нас, так почему бы не добавить ее в шарлотку? Фрукт и овощ идеально сочетаются в нежном тесте, но есть одна хитрость в приготовлении. Тыква в тесто добавляется тушеная, то есть она еще твердая, но уже легко режется ножом.
Для теста нужен разрыхлитель, но пышная шарлотка будет на соде. Возьми 1 ч. л. и погаси уксусом. У нас будет шарлотка на молоке, молоко достань из холодильника заранее.
Очень рекомендуем: простая шарлотка с яблоками и корицей
Рецепт шарлотки с яблоками и тыквой
Ингредиенты 11
Тыкву почисть по советам этого лайфхака, нарежь небольшими кусками толщиной 3-5 мм.
Смешай 1 ст. л. сахара с молотой корицей, посыпь тыкву и перемешай, чтобы покрыть равномерно.
Налей на сковороду 2 ст. л. масла, положи тыкву и готовь под крышкой на тихом огне, периодически перемешивая, около 10 минут.
Оставь тыкву немного остыть.
Яблоки почисть без сердцевины, нарежь произвольными кусками. Если кожура толстая, сними ее.
Взбей яйца, 2 с. л. сахара, ванильный сахар, щепотку соли. Влей молоко комнатной температуры, 1 ст. л. растительного масла, снова взбей.
Муку смешай с разрыхлителем, просей. Добавь частями к молочной смеси, перемешивая, чтобы не было комочков.
Добавь яблоки, перемешай, добавь тыкву со сковороды вместе с образовавшимся соусом, перемешай.
Духовку разогрей до 180°С, режим верх-низ.
Форму (20-22 см) выстели пергаментом, слегка смажь растительным маслом.
Вылей тесто, разровняй.
Выпекай около 40-50 минут или до сухой шпажки.
Готовому пирогу дай немного остыть, а затем достань из формы.
Вкусного чая или кофе!
Добавить немного тушеной тыквы можно и к этим популярным шарлоткам:
Быстрая выпечка с яблоками быстрого приготовления
