- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Как превратить фасоль и макароны в нечто волшебное? Очень просто! Добавьте к пасте душистые травы с большой порцией томатов и с удовольствием отведайте на ужин вкуснейшее рагу. Паста a fagioli идеально подходит для семейного ужина в будний день и воскресного обеда. Рагу согреет вас в холодное время года и приятно освежит в летние дни.
Совет: заранее запаситесь небольшим кусочком пармезана, ведь с тертым сыром блюдо станет еще вкуснее.
Итак, начнем!
Ингредиенты 19
Основные
Подготовьте большую кастрюлю с толстым дном и отварите в ней пасту, согласно инструкции. Обычно время приготовления пасты составляет от 8 до 10 минут. Отбросьте готовую пасту на дуршлаг и оставьте над емкостью для стекания жидкости.
Очистите и измельчите лук, чеснок, морковь и сельдерей.
Возьмите кастрюлю или глубокую сковороду с толстым дном и нагрейте в ней небольшое количество оливкового масла. Добавьте в масло все измельченные овощи и тушите на медленном огне около 5 минут.
Затем добавьте к овощам бульон, стакан холодной кипяченой воды, томатный сок, помидоры, базилик, орегано, тимьян. Посолите и поперчите смесь, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте блюдо около 15 минут.
Перед окончанием приготовления на огне добавьте в кастрюлю фасоль, доведите массу до кипения и снимите с огня.
Подавайте пасту a fagioli с измельченной зеленью или тертым пармезаном.
Buon appetito!
Власний Рахунок
Комментарии