- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Сочная и хрустящая котлета по-киевски
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Котлета по-киевски в панировке]( "Котлета по-киевски")
Харира — марокканский томатный суп с нутом и чечевицей
- Автор
-
Виктория Вакив
![Суп харира]( "Харира")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
337
ккал
ккал
- 14 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Харира — пикантный, ароматный томатный суп с нутом и чечевицей, обильно приправленный куркумой, зирой, кориандром и другими специями. Название харира, происходящее от арабского слова «шелк», относится к текстуре супа — он очень густой и нежный.
Харира часто занимает первое место в списках марокканских блюд, которые нужно попробовать. Это популярное предложение в марокканских домах и ресторанах, и вы даже можете найти его в продаже как уличную еду.
Хотя хариру готовят целый год, она, как известно, ассоциируется с Рамаданом, когда ее подают вместе с чебакией и другими традиционными блюдами, чтобы разговляться. Эта традиция настолько укоренилась, что многие марокканцы считают трапезу во время Рамадана неполной, если на столе нет хариры.
Если вам нравится марокканская кухня, попробуйте также этот рыбный суп с лимоном.
Ингредиенты 17
Основные
Шаг 1/4
Нут промойте и замочите на ночь. Чечевицу и булгур промойте. Лук, чеснок и морковь очистите и нарежьте кусочками. Сладкий перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Шаг 2/4
В кипящий бульон положите нут, чечевицу и варите 30 минут. Затем добавьте булгур, морковь и перец. Готовьте 10 минут.
Шаг 3/4
Лук обжарьте до мягкости на растительном масле, добавьте томатную пасту, перемешайте и положите в суп. Всыпьте все специи, лавровый лист, измельченный чеснок и варите еще 10 минут.
Шаг 4/4
В конце положите измельченную петрушку. Подавайте горячим!
Похожие публикации
-
![фасолевый суп риболлита]( "фасолевый суп риболлита")
Идеи- Время приготовления
- 1:15 год
- Сложность приготовления
- Средний
Чудесный тосканский суп риболлита
- Автор
-
Ольга Чубукова
![фасолевый суп риболлита]( "фасолевый суп риболлита")
-
![Огуречный суп]( "Огуречный суп")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Кисло и сладко: польский огуречный суп
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Огуречный суп]( "Огуречный суп")
-
![Вегетарианский луковый суп: рецепт]( "Вегетарианский французский луковый суп: рецепт")
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Вегетарианский французский луковый суп
- Автор
-
Виктория Вакив
![Вегетарианский луковый суп: рецепт]( "Вегетарианский французский луковый суп: рецепт")
-
![гороховый суп]( "гороховый суп")
- Рейтинг
- 3
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Французский суп «Сен-Жермен»
- Автор
-
Ольга Чубукова
![гороховый суп]( "гороховый суп")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги