top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
кебаб с овощами
Фото: Depositphotos

Кулинарная фантазия: любимый кебаб Бориса Джонсона

Автор
кебаб с овощами
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
20
минут подготовки
531
ккал
26 г
белки
40 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Говорят, что премьер-министр Великобритании Борис Джонсон очень любит кебаб, но, желая быть стройным и здоровым, не очень часто позволяет себе его есть. SHUBA подумала, а каким мог бы быть любимый кебаб господина Джонсона?

Ох, это было бы сочное и плотное, наполненное яркими вкусами блюдо. которое выглядело бы гастрономической победой над другими блюдами на столе! Но здесь SHUBA поняла, что без острого, насыщенного, зеленого соуса кебаб выглядел бы не столь блестяще при подаче.

Итак, встречайте, на кулинарной арене кебаб Джонсонюк и острый соус Зеленский, который мы назвали в честь Президента Украины. 

Напомним, ранее мы рассказывали, что любит есть Борис Джонсон в течение дня.

Ингредиенты 21

Основные

Для острого мятного соуса

Шаг 1/8

Подготовьте зелень для соуса. Вымойте и обсушите ее. Зеленый перец чили очистите от семян, если хотите уменьшить остроту соуса. Выжмите сок из половины лимона.

Шаг 2/8

Поместите листья кориандра и мяты с зеленым перцем в блендер. Немного взбейте и добавьте 1-2 ст.л. воды для соединения ингредиентов. Перемешайте снова, но недолго.

Шаг 3/8

Добавьте в миску йогурт. Добавьте в йогурт смесь зеленых трав, соль, сахар, приправу карри и лимонный сок. Переложите массу в чашу блендера и взбейте до однородности. Накройте посуду с соусом и отставьте до подачи.

Шаг 4/8

Для приготовления кебаба разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте большой неглубокий противень. Очистите и натрите на крупной терке лук. Очистите и натрите на мелкой терке чеснок.

Шаг 5/8

Смешайте в глубокой миске фарш, смалец, чеснок, лук, панировочные сухари, тмин, кориандр, орегано, паприку и большую щепотку соли. Смешивайте до полного соединения ингредиентов.

Шаг 6/8

Большой лист фольги смажьте маслом, поместите мясную смесь посредине и сформируйте очень толстую колбаску, примерно в форме баклажана. Плотно сверните фольгу, подкрутив концы, чтобы создать форму большой конфеты.

Шаг 7/8

Выложите кебаб на противень и запекайте в духовке в течение 35-40 минут, периодически переворачивая. Выньте противень. Оставьте мясо немного остыть. Затем разверните фольгу и поджарьте еще 5 минут с включенным грилем в верхней части духовки (если есть возможность).

Шаг 8/8

Выложите кебаб на доску, нарежьте большими кусками и подавайте с острым мятным соусом, свежими овощами и лавашом.

А  вы пробовали круассан Борис Джонсонюк, который предлагают в киевской пекарне «Завертайло»?

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно