![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Для этого блюда подойдет любая мелкая паста. Лучше подавать теплым, но и в холодном состоянии это блюдо вкусное — получим салат с пастой. В таком случае добавьте немного помидоров.
Мы рассказывали, что тунисцы обожают на завтрак разноцветную и многогранную по вкусу шакшуку.
Илона Фанта говорит, что в Израиле довольно часто готовят пасту по-тунисски. В стране немало выходцев из Северной Африки, поэтому вкусы этих кухонь соединились идеально.
Среди обязательных ингредиентов есть главный пастообразный соус Туниса — харисса. Если вы не найдете его, берите острый красный перец в любом виде. Также для рецепта вам понадобятся соленые лимоны, которые вы можете приготовить самостоятельно по надежному рецепту.
Количество перца регулируйте по своему вкусу, но контролируйте — эта паста должна быть с небольшим намеком на остроту.
Лук нарезать полукольцами. Обжарить в масле до золотистого цвета, снять с огня и выложить шумовкой лук на бумажное полотенце.
Оливки разрезать пополам. Кинзу нарубить не очень мелко.
Для заправки соленые лимоны порезать мелко. Добавить лимонный сок, положить горчицу и хариссу. Влить оливковое масло. Добавить немного соли и перца, слегка перемешать.
Отварить макароны в хорошо подсоленной воде до состояния аль денте.
В глубокую миску выложить макароны, тунец, оливки, жареный лук и кинзу. Залить все заправкой и перемешать. Подавать сразу.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
КСЕНІЯ Волобуєва
год назадКСЕНІЯ Волобуєва
год назад