Лінива ачма — смачний рецепт на сковороді від Тетяни Літвінової
- Автор
- Тетяна Літвінова
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 72 г
- білки
- 67 г
- жири
- 122 г
- вуглеводи
Ачма — це вид грузинського хачапурі, котрий у класичному варіанті готується із багатьох шарів тіста з начинкою із сиром сулугуні. Але якщо ви полюбляєте ліниві рецепти, то Тетяна Літвінова пропонує вам саме такий — всього 4 кроки, і ледача ачма готова!
Цей рецепт готується у сковороді, а для начинки Тетяна Літвінова пропонує використати не лише сулугуні, але й домашній сир — так страва буде соковитішою та ще смачнішою. Заливка зробить її невимовно ніжною. Радимо також приготувати хачапурі по-аджарськи, якщо ви любите грузинські страви!
Ледача ачма з лаваша на сковороді! Цей пиріг — один із найсмачніших в грузинській кухні. Але як для мене був занадто жирним! Ловіть мій рецепт, для якого не потрібно тісто! Тільки лаваші. Готується дуже швидко, ще й на пательні. Він виходить дуже смачним, і якщо не зʼїсте за один раз, то можете розігрівати на наступний день, також дуже смачно!
Тетяна Літвінова
Інгредієнти 8
Основні
Заливка
Кисломолочний сир і яйце перебийте занурювальним блендером. Додайте натертий сулугуні, присоліть і перемішайте.
Змішайте яйця з молоком та дрібкою солі.
Змастіть дно сковороди розтопленим маслом. Вмочіть лаваш у заливку та викладіть, як на відео. Зверху покладіть 1/3 частину змішаного сиру та змастіть розтопленим маслом. Повторіть ще тричі.
Готуйте на найменшому вогні 20 хвилин під закритою кришкою. Покладіть зверху пергамент та переверніть на кришку. Разом з пергаментом поставте випікати з іншого боку ще 10 хвилин.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі