Салат з червоною рибою і пікантним соусом — окраса святкового столу
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 17 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Салат заправляється пікантним соусом на основі меду, гірчиці, соєвого соусу. У складі страви є маринована цибуля, яка встигне приготуватися, поки ви працюватимете з рештою інгредієнтів.
Щороку до Різдва та Нового року зʼявляються нові рецепти салатів. Найчастіше вони заправлені майонезом і дуже ситні. Щоб не переїдати за святковим столом, приготуйте цей смачний салат з малосоленою червоною рибою.
Збирайте салат перед подачею, щоб зелень, а її в салаті достатньо, не завʼяла. Інгредієнти викладаються шарами.
Салат прикрашається злегка обсмаженим кунжутом — дізнайтеся як правильно його підготувати.
Інгредієнти 14
Нарізати тонким пірʼям цибулю, додати кілька крапель яблучного оцту, щіпку цукру та солі. Залишити маринуватися.
Тим часом підготувати решту інгредієнтів: нарізати огірки та болгарський перець тонкою довгою соломкою. Стиглий авокадо очистити й нарізати скибочками. Салат нарізати чи порвати руками. Червону рибу нарізати скибочками.
Кунжут обсмажити на сухій сковороді.
Для соусу ретельно змішати олію, мед, гірчицю та соєвий соус.
Перед подачею змішати в мисці салатну зелень, огірок та болгарський перець, додавши трохи соусу.
На тарілку викласти частину салатного листя, зверху — рибу та авокадо, знову салатне листя, рибу та авокадо. Полити заправкою та посипати кунжутом.
І ще 10 салатів без майонезу, готуються на кожен день та на свято.
