Святкове і яскраве печиво — два види з одного тіста

Автор: Катя Гернат
Складність приготування: Легкий

1
порція: 45
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

4837
ккал

56 г
білки: 216 г
жири: 606 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Погодьтеся, що різдвяна випічка це особлива магія. Вона дарує святковий настрій та затишок. А ще гуртує, адже дітки дуже люблять пекти та прикрашати печиво разом з дорослими.

За цим універсальним рецептом можна приготувати кілька видів печива. Пропонуємо приготувати яскраве вітражне печиво — віконця в якому зроблено з плавлених льодяників і ще інший вид — з густим конфітюром або джемом.

Читайте також

А щоб ваше печиво гарантовано вдалося, SHUBA радить як уникнути помилок і спекти смачне печиво

Таке печиво можна покласти в коробку та перев’язати яскравою стрічкою — і отримаєте чудовий варіант подарунка. Або ж можете прикрасити ним ялинку.

Також радимо приготувати фантастичне імбирне печиво з цукровою глазур’ю — воно дуже смачне і ароматне.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

М‘яке масло змішайте з цукром за допомогою вінчика, додайте яйця, гарно перемішайте, всипте крохмаль, борошно, розпушувач та ванілін. Замісіть круте тісто, витримайте в холоді мінімум 1 годину.

Розкатайте товщиною 3-4 мм між двома листами пергаменту.

Крок 2/3

Для вітражного печива: засипте льодяники в пакет, подрібніть кухонним молоточком, виріжте фігурно печиво, в центрі виріжте віконечко і засипте подрібнені цукерки, як показано на відео.

Випікайте у духовці розігрітій до 180°С приблизно 7 хвилин.

Крок 3/3

Для печива з конфітюром: виріжте парну кількість кружалець. У половині з них виріжте фігурні віконечка, поставте у духовку, випікайте приблизно 7 хвилин.

Випечені половинки з віконечками притрусіть цукровою пудрою. На інші половинки викладіть конфітюр чи джем, прикрийте зверху половинками з віконечками, як на відео.

Також радимо приготувати дивовижне шоколадне печиво у вигляді шишок.