Найкраща італійська піца від Тетяни Літвінової

Це випадок, коли все зійшлося: звичайна духовка, базові українські інгредієнти, моє відео зі всіма секретиками. Піцу не можна перевантажувати, якщо готуєте в звичайній духовці. Саме правильні наповнювачі у вигляді соусу та сиру дуже важливі.

Тетяна Літвінова

Шеф-кухарка готує майже класичну піцу «Маргарита». Це типова неаполітанська піца, із сиром моцарела, свіжим базиліком, сіллю та оливковою олією. Але для італійської «Маргарити» використовують помідори «сан-марцано». Це італійський сорт помідорів продовгастої форми з м’ясистою м’якоттю, захищений зазначенням походження.

Готову піцу прикрасьте базиліком. Радимо також приготувати ліниву піцу на лаваші за 15 хвилин.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Камінь для піци — навіщо він потрібен