Смачна вечеря за 20 хвилин — картопляні ньокі у вершковому соусі з копченою грудинкою 

Смачна вечеря за 20 хвилин — картопляні ньокі у вершковому соусі з копченою грудинкою 

Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Вечеря за 15-20 хвилин — це справді реально. Ньокі — знахідка коли потрібно швиденько приготувати щось смачне, гаряче і поживне. Їх можна поєднати з різноманітними соусами, овочами, грибами, м’ясом і сиром. 

Звісно, так швидко вдасться, якщо ви оберете вже готові ньокі з магазину або зробите заготівлю. Це дійсно універсальний інгредієнт.

Обожнюю готувати страви з ньокі в духовці, коли вони готуються самі собою, і не потребують уваги. Але так само просто можна приготувати їх на сковороді. Я завжди тримаю у холодильнику або й морозилці, кілька упаковок цих маленьких картопляних галушечок.

Копчену свинячу грудинку в цьому рецепті можна замінити беконом, теж буде нереально смачно.

До речі, якщо ви маєте бажання і трохи часу, ньокі легко приготувати вдома. Раніше SHUBA розповідала, як приготувати картопляні ньокі за рецептом відомого шеф-кухаря та судді «МастерШеф» Володимира Ярославського.

Також радимо приготувати неповторні ньокі з гарбузом, які просто тануть у роті.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Наріжте грудинку невеликими тоненькими шматочками, як на відео. Цибулю і часник почистьте і дрібно поріжте.

Крок 2/6

На розігріту сковороду влийте олію, додайте і обсмажте до напівпрозорості цибулю, покладіть шматочки грудинки і обсмажуйте до легкої рум’яності.

Крок 3/6

Додайте часник, обсмажте хвилину, влийте вершки, додайте італійські трави і присоліть до смаку. Доведіть до закипання вершків.

Крок 4/6

Тим часом залийте ньокі окропом і дайте постояти 1-2 хвилини. Злийте воду і викладіть ньокі в форму для випікання.

Крок 5/6

Залийте вершковим соусом, додайте моцарелу (міні моцарелу покладіть як є, а класичну порвіть на шматочки). Замість моцарели можна просто посипати тертим сиром. За бажання додайте для пікантності кілька слайсів перцю чилі.

Крок 6/6

Запікайте у розігрітій до 180°С духовці протягом 10-15 хвилин. Притрусіть подрібненою зеленню.

Більше рецептів ньокі:

Картопляні ньокі «Cacio e Pepe»
Фото: Depositphotos

Картопляні ньокі качо-е-пепе — дуже просто й смачно

Переглянути
Ньокі
Фото: Depositphotos

Прості й ситні ньокі — готуємо в ніжному грибному соусі

Переглянути
Ньокі в соусі
Фото: Depositphotos

Вершковий і насичений смак: ньокі з горгонзолою

Переглянути
Смажені ньокі з овочами
Фото: Depositphotos

Смажені ньокі з овочами і сиром — конкуренти вареникам

Переглянути
Ньокі з грибами і шпинатом
Фото: Depositphotos

Ньокі з грибами й шпинатом — комфортна страва на щодень

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно