Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Прості й ситні ньокі — готуємо в ніжному грибному соусі
- Автор
-
Ірина Маслова
![Ньокі]( "Ньокі")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Це італійська страва з відвареної картоплі. Гриби для соусу вибирайте на свій смак. До слова, у нас також є подібна страва — палюшки. Часто подаються із шкварками або бринзою. Тож і для цього рецепта можна використовувати ці продукти.
Часто страви з різних кухонь перегукуються. Хіба що відрізняється назва, а інгредієнти й процес приготування ідентичні. Ньокі — з Італії, у нас є теж подібна й дуже давня страва — маленькі смачні палюшки, які часто готують з бриндзою.
Ці ньокі подаються із швидким соусом на основі грибів і вершків.
Зверніть увагу, картоплю
треба відварити в кожушках, так вона краще збереже свою текстуру.
Інгредієнти 9
Основні:
Для соусу:
Крок 1/5
Відварити або запекти картоплю. Тим часом почистити й подрібнити часник і цибулю.
Крок 2/5
Картоплю почистити й розім’яти виделкою. Додати жовтки, борошно, тертий сир, сіль і замісити тісто.
Крок 3/5
На посипаній борошном поверхні розкачати тісто в ковбаску та нарізати ньокі. Варити в окропі декілька хвилин, доки не вспливуть.
Крок 4/5
Для соусу цибулю та часник обсмажити 3-4 хвилини. Додати до цибулі й часнику порізані найдрібніше печериці, посмажити ще 3-4 хвилини. Влити вершки, посолити й готувати до закипання.
Крок 5/5
Додати ньокі й тушкувати 5-6 хвилин. Подавати із зеленню.
А цю страву готують на Волині та Поліссі — читайте рецепт курячих мазуриків.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Схожі публікації
-
![Ньокі в соусі]( "Ньокі з горгонзолою")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Вершковий і насичений смак: ньокі з горгонзолою
- Автор
-
Ірина Ваків
![Ньокі в соусі]( "Ньокі з горгонзолою")
-
![Бюджетно і смачно — як приготувати морквяні ньокі]( "Бюджетно і смачно — як приготувати морквяні ньокі")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бюджетно і смачно — як приготувати морквяні ньокі
- Автор
-
Едуард Насиров
![Бюджетно і смачно — як приготувати морквяні ньокі]( "Бюджетно і смачно — як приготувати морквяні ньокі")
-
![Ньокі з грибами і шпинатом]( "Ньокі з грибами й шпинатом")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Ньокі з грибами й шпинатом — комфортна страва на щодень
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Ньокі з грибами і шпинатом]( "Ньокі з грибами й шпинатом")
-
![Галушки з картоплі]( "Картопляні ньокі")
Від шефа- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Картопляні ньокі: легкий рецепт від Марко Черветті
- Автор
-
Марко Черветті
![Галушки з картоплі]( "Картопляні ньокі")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Артем Репік
місяць томуПечериці пропустили в рецепті.
shuba.life
місяць тому@Артем Репік, дякуємо, що звернули увагу! Вже виправили