Гострий салат з капустою та хроном — спробуйте цікавий чеський рецепт
- Автор
- Саня Малаш
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 8 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Як розпізнати людину з полум’яною вдачею? Вона полюбляє гострі страви! Наприклад, салат із гострим червоним перцем або бурякову аджику. Страва, яку ми пропонуємо приготувати, належить до чеської кухні. І вона могла б побити всі світові рекорди за простотою рецепта.
За легендою, майбутній тесть перевіряв витримку та силу характеру нареченого своєї доньки, частуючи парубка цим салатом у великій кількості. Бо до складу наїдку входить хрін!
Чехи обожнюють м’ясні страви. Їхня свиняча рулька в пиві та запечена з макаронами грудинка відомі на весь світ. Але якщо на запікання м’яса вони готові витрачати час, то з овочевими наїдками довго не мудрують! Тому й салати готують нашвидкуруч — ось так, як цей.
Це корисно: 10 рецептів зимових салатів із сезонних продуктів
Інгредієнти для чеського салату обираємо найпростіші, і придбати їх можна в будь-яку пору року, а коштують ці продукти небагато.
Інгредієнти 9
Для салату
Вимийте капусту та цибулю. Наріжте їх максимально тоненько.
Почистьте хрін і добре обмийте. Перемеліть хрін через м’ясорубку, затуливши вхідний та вихідний отвори пакетами, щоб сік хрону не роз’їдав очей. Можна використовувати вже готовий перемелений продукт.
Складіть капусту та цибулю в миску, посоліть. Додайте хрін, цукор і чорний перець. Добре перемішайте. Додайте оцет, воду та олію і знову перемішайте.
Потовчіть салат кулаками, аби пустив сік. Накрийте миску харчовою плівкою та поставте на 1 годину в холодильник.
Салат готовий до споживання! Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі