Без цукру та борошна: торт до Дня Валентина за пів години

Автор: Саня Малаш
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 40
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

Відмовилися від цукру й борошна, а тортика хочеться? Мрієте здивувати й потішити кохану людину на День Валентина, але вона на дієті? Дізналися, що хтось із гостей не споживає глютену, а до вечірки лічені хвилини? Вихід є! Готуємо торт без цукру й борошна! Біжіть до найближчої крамниці по «Геркулес»: ви все встигнете!

Вважаєте, що романтичне свято несумісне з усілякими дієтами? У День закоханих їсти вівсянку?! Годі бурчати, все буде смачно! Адже овес — це той злак, на якому в нашій випічці тримається буквально все. А на вигляд вона взагалі не відрізнятиметься від тієї, що зроблена з борошна вищого сорту!

До складу цього торта входять також банани. Подейкують, що пересічна людина споживає близько 6 кг бананів на рік (для порівняння, в 2005 році цей показник становив 290 грамів, тобто всього півтора банана щорічно). Цікаво, який відсоток з'їдають не просто так, а в тісті? Менше з тим, у нашу валентинівську атмосферу банани впишуться просто ідеально!

Читайте також

Для приготування торта нам знадобляться:

Глибока миска для тіста
Форма для випікання
Вінчик або міксер
Лопатка для вимішування й розрівнювання тіста
Маленька мисочка та каструля для водяної бані

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Для торта

Пластівці вівсяні 120 г

Молоко 3,2% 250 мл

Банани 2 шт.

Яйця курячі 2 шт.

Какао 4 ст. л.

Розпушувач 1 ч. л.

Сіль 1/6 ч. л.

Волоські горіхи за смаком

Для крему (за бажанням)

Чорний шоколад без цукру 100 г

Молоко рослинне 50 мл

Крок 1/6

Нагрійте молоко (не доводьте до кипіння). Залийте ним 1,25 склянки вівсяних пластівців. Перемішайте та залишіть на 10 хвилин. І можете тим часом увімкнути духовку.

Крок 2/6

Очистьте 2 стиглі (не перестиглі) банани від шкірки та добре розімніть виделкою. Викладіть бананове пюре у глибоку миску та змішайте з яйцями. Додайте дрібку солі та збийте вінчиком або міксером.

Крок 3/6

У бананово-яєчну суміш додайте какао та розпушувач. Обережно перемішайте та збийте вінчиком або міксером.

Крок 4/6

Сумішшю бананів, яєць і какао залийте вівсяні пластівці. Перемішайте. Настав час підготувати форму для нашого торта!

Крок 5/6

Форму змастіть жиром (якщо вона не має антипригарного покриття, вистеліть її промасленим пергаментом). Вилийте у форму тісто та вирівняйте його за допомогою лопатки. За бажанням можна прикрасити горіхами.

Крок 6/6

Поставте форму з тістом у духовку, розігріту до 180°C, та випікайте 30-40 хвилин.

Якщо маєте вдома чорний шоколад без цукру та ще 50 мл молока (можна використати й рослинне), приготуйте крем для торта. Для цього потрібно розтопити шоколад на водяній бані та добре перемішати з гарячим молоком. Таким кремом можна навіть написати на торті: «Я тебе люблю!».

Але варто сказати, що торт можна подавати на стіл і без крему, він легкий та смачний. Можливо, навіть ті, хто раніше вважав, що десерт без борошна не десерт, добряче подумає й до наступного свята також замінить пшеничне мливо вівсяними пластівцями?