Торт «Червоний оксамит» у склянці — смачна валентинка
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 40 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Торти в склянці — просто знахідка для всіх ласунів і не тільки! А що й казати про торт «Червоний оксамит», який називають найгарнішим десертом у склянці або креманці. Для коржа нам знадобляться молоко, йогурт і вершкове масло, та, звісно, червоний харчовий барвник. А крем зробимо з маскарпоне й вершків. Отримаємо ідеальний варіант, якщо ви запланували побачення на День закоханих поза домом.
День закоханих — це день солодощів! А що може бути ефективніше за торт «Червоний оксамит», щоб розповісти про своє кохання? Жартуємо, звісно. Та не посперечаєшся, що десерт у склянці — класний подарунок.
Процес замішування тіста складається з трьох простих процесів:
- поєднаємо молоко, йогурт і сік лимона;
- окремо зіб’ємо масло із цукром, яйцями та просіємо сухі інгредієнти;
- поєднаємо все до однорідності за допомогою вінчика.
Для крему потрібні маскарпоне або інший вершковий сир, вершки, цукор і цукрова пудра.
Торт «Червоний оксамит» має таку ж неповторну текстуру, як і класична версія, але подається в мініформаті. Порційна подача зручна, з якого боку не поглянь! Особливо вдала ця ідея, якщо ви плануєте подорож: десерт триматиме форму, його не потрібно нарізати на шматки, він матиме ще миліший вигляд.
Таким же красивим є ще один смаколик на День Валентина — печиво «Червоний оксамит».
Що потрібно для торта «Червоний оксамит» у склянці
Інгредієнти 19
Для коржа:
Крем:
Додатково для форми:
Також вдалим вибором для крему є добре збита сметана із цукровою пудрою.
Рецепт «Червоного оксамиту» в склянці
У мисці змішайте йогурт, молоко і лимонний сік (1 ч. л.), залиште на пів години.
В іншій мисці збийте масло із цукром, доки не отримаєте легку і пишну суміш.
Додайте до суміші яйце та 1 ст. л. борошна із загальної кількості й добре перемішайте вінчиком, доки у вас не вийде рідке тісто без грудочок.
У суміш йогурту та молока додайте червоний барвник і перемішайте.
Решту борошна поєднайте з какао, просійте.
Спочатку викладіть у тісто половину суміші йогурту та молока, потім половину суміші борошна та какао, повторюючи процес, доки не закінчаться інгредієнти.
Додайте масляно-цукрову суміш та перемішайте.
У невеликій мисці змішайте оцет і харчову соду (по ½ ч. л.) і додайте в тісто.
Вилийте суміш у попередньо змащену олією і посипану борошном форму (або застеліть пергаментом), розрівняйте і випікайте в розігрітій до 180°С духовці приблизно 25-30 хвилин.
Дайте коржу охолонути й наріжте його кружальцями по діаметру склянки, в якій ви плануєте презентувати десерт.
Крихтою, яка залишиться можна прикрасити готовий десерт.
Поєднайте вінчиком маскарпоне, вершки, ванільний цукор і цукрову пудру до отримання однорідного крему.
На дно склянки покладіть першу основу-кружальце, потім покрийте її кремом. Викладіть наступний корж, потім знову крем і продовжуйте так, доки не дійдете до краю склянки.
Коли десерти будуть готові, прикрасьте їх посипкою.
Смачних солодких свят!
Цей вишуканий десерт — далеко не останній серед солодощів до Дня Валентина. Це можуть бути:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі