- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 129 г
- жири
- 132 г
- вуглеводи
SHUBA починає готуватися до найромантичнішого дня року! Пропонуємо елегантний, ніжний торт «Серце». Для його приготування вам знадобиться два коржі, їх замішуємо на вершковому маслі, крем готуємо з маскарпоне та вершків і додамо кілька червоних ягід для декору. Це дуже класний десерт до Дня Валентина.
Торт у формі серця до Дня закоханих — чудовий спосіб солодко висловити свої почуття і створити справді святковий настрій для коханої людини.
Торт «Серце» готується зі звичайного тіста, от крем цікавий — не сметанний чи масляний, а із сиру маскарпоне, його можна приготувати вдома. Завдяки маскарпоне він виходить вершковим, достатньо щільним, але при цьому майже повітряним.
Для торта з каналу «Мамині рецепти» знадобляться найпростіші інгредієнти, які нескладно знайти. Ще одним плюсом цього святкового десерту є те, що вам не потрібна форма для випікання у вигляді серця, бо використовувати ми будемо трафарет.
Завчасно дістаньте всі інгредієнти для тіста з холодильника. Нам потрібно дуже м’яке вершкове масло.
Продукти для бісквіта і крему
Інгредієнти 8
Тісто:
Крем:
А от для печива у формі серця формочки знайти простіше. Пропонуємо спекти «Сердечка» зі смачною глазур’ю.
Рецепт торта «Серце» до Дня закоханих
Після замішування тіста йому треба відпочити в холодильнику. Тим часом можна зайнятися кремом, а також вирізати трафарет з пергаменту у формі «серця».
Борошно просійте.
Для тіста перемішайте лопаткою м’яке вершкове масло із цукровою пудрою. Насипте крохмаль і перемішайте до однорідної маси.
Додайте по одному яйця і перемішуйте, підсипаючи порціями просіяне борошно. Вимісіть м’яке, еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на одну годину.
Потім на посипаній борошном поверхні тонко розкачайте тісто.
Зверху покладіть трафарет серця, вирізаний з пергаментного паперу, і виріжте по ньому тісто у формі серця, як на відео.
Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом, поколіть виделкою і випікайте 15 хвилин при температурі 180°C.
З решти тіста зробіть ще одне серце і спечіть так само.
Збийте вершки із цукровою пудрою до пишності.
Додайте маскарпоне і збийте разом до однорідної, пишної маси.
Перекладіть крем у кондитерський мішечок або зробіть його з пакета.
Нанесіть половину крему на перший корж, накрийте другим коржем і нанесіть зверху решту крему візерунком.
Прикрасьте готовий торт свіжими ягодами або на свій смак.
Солодких свят!
Завдяки цьому торту лякатися страв у вигляді серця не варто! Здивуйте своїх близьких таким:
- чизкейками «Сердечка» для малих і дорослих;
- печивом із «сердечками»;
- закускою із креветками й червоною рибою.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі