- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 186 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Спробуйте приготувати цей простий веганський майонез за нашим перевіреним рецептом. Такий майонез легкий і смачний, не містить продуктів тваринного походження. Він також чудово підійде тим, хто постує.
Чим замінити майонез? Іншими смачними соусами або зробити його полегшену версію.
Замість яєць у цьому рецепті ми використовуємо рідину зі звичайнісінького консервованого горошку, яку ще називають аквафаба (з однієї банки горошку можна зробити дві порції такого майонезу). Раніше SHUBA розповідала, що таке аквафаба та в чому її переваги.
Результат вас точно порадує, якщо приділити увагу важливим деталям — підіймайте і не рухайте ніжку блендера, доки не отримаєте густу емульсію, регулювати густину готового соусу можна додаючи ще трохи олії.
Таким майонезом можна приправити різноманітні страви, наприклад, веганський кускус з овочами за нашим смачним рецептом.
Інгредієнти 6
Основні
Помістіть у стакан для блендера олію, додайте гірчицю і рідину з консервованого горошку.
Погрузіть ніжку блендера на дно і збивайте, доки не отримаєте густу емульсію. У жодному випадку не рухайте ніжку блендера.
Потім додайте сіль, цукор, вичавіть сік лимона і збийте масу вже звичним способом.
Готовий майонез стане чудовим доповненням до улюблених страв і внесе різноманіття до пісного меню, якщо ви тримаєте піст.
Власний Рахунок
Коментарі