![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Спробуйте приготувати цей простий веганський майонез за нашим перевіреним рецептом. Такий майонез легкий і смачний, не містить продуктів тваринного походження. Він також чудово підійде тим, хто постує.
Замість яєць у цьому рецепті ми використовуємо рідину зі звичайнісінького консервованого горошку, яку ще називають аквафаба (з однієї банки горошку можна зробити дві порції такого майонезу). Раніше SHUBA розповідала, що таке аквафаба та в чому її переваги.
Результат вас точно порадує, якщо приділити увагу важливим деталям — підіймайте і не рухайте ніжку блендера, доки не отримаєте густу емульсію, регулювати густину готового соусу можна додаючи ще трохи олії.
Таким майонезом можна приправити різноманітні страви, наприклад, веганський кускус з овочами за нашим смачним рецептом.
Помістіть у стакан для блендера олію, додайте гірчицю і рідину з консервованого горошку.
Погрузіть ніжку блендера на дно і збивайте, доки не отримаєте густу емульсію. У жодному випадку не рухайте ніжку блендера.
Потім додайте сіль, цукор, вичавіть сік лимона і збийте масу вже звичним способом.
Готовий майонез стане чудовим доповненням до улюблених страв і внесе різноманіття до пісного меню, якщо ви тримаєте піст.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги