Веганський майонез — простий рецепт з бездоганним результатом

Замість яєць у цьому рецепті ми використовуємо рідину зі звичайнісінького консервованого горошку, яку ще називають аквафаба (з однієї банки горошку можна зробити дві порції такого майонезу). Раніше SHUBA розповідала, що таке аквафаба та в чому її переваги.

Результат вас точно порадує, якщо приділити увагу важливим деталям — підіймайте і не рухайте ніжку блендера, доки не отримаєте густу емульсію, регулювати густину готового соусу можна додаючи ще трохи олії.

Таким майонезом можна приправити різноманітні страви, наприклад, веганський кускус з овочами за нашим смачним рецептом.

Готовий майонез стане чудовим доповненням до улюблених страв і внесе різноманіття до пісного меню, якщо ви тримаєте піст.