Головна
Рецепти
Випічка
Кекси й мафіни
Неймовірно ніжний і ароматний кокосовий кекс — простий рецепт

Фото: Depositphotos

Пропозиції від «Сільпо»

Неймовірно ніжний і ароматний кокосовий кекс — простий рецепт

Автор: Катя Гернат
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 50
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

577
ккал

6 г
білки: 36 г
жири: 60 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей кекс виходить вологим, дуже ароматним, нереально ніжним, з неповторною текстурою. Спробуйте і ви неодмінно захочете його повторити.

Кокосовий присмак у ньому дуже делікатний, тож кекс сподобається не лише поціновувачам тропічних смаків. Готувати його дуже просто, без зайвих складних процесів і маніпуляцій з тістом.

Це цікаво: Лише один інгредієнт у чай допоможе зробити живіт пласким

Зверху кекс можна полити глазур’ю і прикрасити кокосовою стружкою або цукатами. А в результаті отримаєте чудовий десерт, який стане прекрасним доповненням до ранкової кави або чаю, і точно потішить ваших рідних.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й булочки круасани з корицею з набором зі знижкою

-10%

Булочки круасани з корицею

335 ⁷⁸

302 ²⁰ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

SHUBA радить: лимонний кекс з маком — це дуже смачно.

Інгредієнти ¹³

Кількість
порцій:

Для тіста

Для глазурі

Цукрова пудра 3 ст. л.

Крохмаль 1 ч. л.

Вода 1.5 ст. л.

Крок 1/5

Мʼяке вершкове масло збийте з цукром за допомогою міксера або вінчика. Додайте яйця, добре збийте. Влийте молоко, перемішайте.

Крок 2/5

Всипте борошно, розпушувач, сіль, кокосову стружку, ще раз добре розмішайте до однорідної маси. Влийте лимонний сік і додайте цедру. Вимішайте.

Крок 3/5

Викладіть тісто у застелену пергаментом форму і випікайте у розігрітій до 180°С духовці протягом 40-45 хв.Якщо кекс занадто румʼяниться, прикрийте його фольгою або пергаментом.

Крок 4/5

Готовий кекс трохи остудіть, полийте глазурʼю і прикрасьте за бажанням кокосовою стружкою.

Крок 5/5

Для глазурі змішайте вінчиком цукрову пудру з крохмалем і водою (або лимонним соком). Густину можна регулювати додаючи більше цукрової пудри.

Цей кекс прекрасно смакуватиме з ароматним апельсиновим чаєм за нашим рецептом.