- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 16 г
- жири
- 100 г
- вуглеводи
Це нереально смачний лимонний кекс. Дуже ароматний, неймовірно ніжний, смачний і вологий. Він просто ідеальний, а готується так просто!
Хоч готувати його просто, але є кілька секретиків, які гарантують успіх:
- оберіть якісне вершкове масло, його потрібно не так багато (не радимо використовувати маргарин)
- лимон оберіть великий і соковитий
- не пропускайте крок з просоченням кексу сиропом
- перед приготуванням дістаньте всі інгредієнти з холодильника, вони мають бути кімнатної температури.
Сметану в рецепті можна замінити грецьким йогуртом, теж вийде дуже смачно.
SHUBA радить: спробуйте також приготувати дуже шоколадний кекс — це неймовірна смакота!
Інгредієнти 14
Для тіста
Для сиропу
Для глазурі
Збивайте м’яке вершкове масло з цукром до пишної маси протягом 4-5 хвилин.
Додайте яйця, збийте до пишності, влийте лимонний сік, збивайте ще хвилину. Додайте сметану, перемішайте.
У просіяне пшеничне борошно додайте лимонну цедру, гарно перемішайте, щоб цедра рівномірно розподілилася. Всипте розпушувач, сіль та ванільний цукор, перемішайте ще раз.
Додайте сухі інгредієнти до масляної суміші, вимішайте на низьких обертах.
Викладіть тісто в форму вистелену пергаментом. Випікайте у розігрітій до 180°С духовці, протягом 45 хвилин. Готовність кексу перевіряйте зубочисткою.
Для приготування сиропу розігрійте лимонний сік, додайте цукор і перемішайте до його повного розчинення. Кекс проколіть за допомогою дерев’яної шпажки (як на відео) та змастіть або полийте сиропом.
Доки кекс остигає приготуйте глазур. Змішайте цукрову пудру і лимонний сік. Охолоджений (це важливо) кекс змастіть глазур’ю.
Кекс можна додатково прикрасити цукатами зі шматочків лимона (проваріть шматочки лимона до прозорості в сиропі з 2 ст. л. води і 3 ст. л. цукру).
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі