top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Курячі відбивні
Фото: Depositphotos

Як приготувати найпростіші курячі відбивні

Автор
Курячі відбивні
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
175
ккал
25 г
білки
5 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Обожнюєте курячі биточки, але вважаєте, що готувати їх складно? Ми знайшли найпростіший у світі рецепт! З ним ви приготуєте неперевершені відбивні!

Найпростіший рецепт найніжнішої страви — биточків із курячого філе — пропонуємо всім, хто більше любить результат, аніж процес приготування. Смажимо биточки в яєчно-молочному клярі, на приготування якого піде не більш ніж дві хвилини!

Маємо кілька невеличких порад для тих, хто готує биточки вперше.

  • Використовуйте щойно придбане (охолоджене) куряче філе. Розморожене швидко втрачає цілісність, і шматки відбивної доводиться збирати по всій пательні.
  • Щоб не забризкати стіни чи меблі навколо, накрийте філе харчовою плівкою, перш ніж його відбивати.
  • Якщо вам потрібна хрустка скоринка, смажте биточки на великому вогні. Якщо хочете м’яких, мов оксамит — обсмажте на середньому вогні, а далі тушкуйте з невеликою кількістю води.

Інгредієнти 8

Для відбивних

Для кляру

Крок 1/4

Очистьте філе від плівок, видаліть шматочки кісток і хрящів. Наріжте пластинами вздовж.

Крок 2/4

Відбийте шматочки курятини молотком. Посоліть і поперчіть їх або додайте улюблену приправу.

Крок 3/4

Приготуйте кляр. У глибокій мисці збийте яйця, додайте молоко, борошно та сіль. Добре перемішайте. За консистенцією кляр має нагадувати сметану.

Крок 4/4

Розігрійте на пательні олію. Занурюйте шматочки філе в кляр та обережно опускайте на пательню. Смажте на середньому вогні до утворення золотавої скоринки, перевертайте їх кожні 2-3 хвилини для рівномірного просмажування. Всього на смаження биточків знадобиться 15 хвилин.

Биточки готові! Подавайте їх на стіл із картопляним пюре або смаженою картоплею з грибами.

Читайте також

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно