Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом 

Французька паска-бріош потішить усіх: за консистенцією м’яка і волокниста, пориста і пружиниста, на смак ніжна, з легкими медовими нотками, а аромат такий, що бракує слів. Варто куштувати!

Вам сподобається: Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста

Авторка рецепта паски-бріош з YouTube-каналу Comme a Paris, запрошує вас у великодні мандри й розповідає історію французької бріоші:

Бріош — це різновид французької здобної випічки. Слово «бріош» було документально зафіксоване у 1404 році на півночі Франції, а у 17-18 столітті бріош стає дуже популярним хлібобулочним виробом у Франції, зокрема на північному заході та в центрі, включно з Парижем.

З бріошшю пов’язують виникнення одного вислову, який приписують королеві Марії-Антуанетті. У ті часи народ сильно голодував, але вона не вбачала у цьому великої проблеми. Вираз «Qu’ils mangent de la brioche», що у перекладі з французької мови означає «Якщо у них немає хліба, хай їдять бріоші» з того часу став крилатим.

• Порада від блогерки: класично тісто для бріоші виброжується в холоді, тому ви сміливо можете покласти його на ніч у холодильник, а зранку випікати пасочки.

До речі, такий підхід використовують для приготування олександрійської паски, а також віденської паски. Виберіть той рецепт, який вам більше приглянеться.

Тим, хто шукає оригінальну великодню випічку радимо спекти мармурову паску. Вона має дуже гарний візерунок!

• Йогурт «Галичина» з наповнювачем злаки 2,2% жиру, 300г

  30 ⁹⁹

  24 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Напій молочний Mullermilch ваніль 1,4%, 400г

  68 ⁹⁹

  57 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Десерт кисломолочний «Дольче» мигдаль-кокосове праліне 5%, 130г

  28 ⁸⁹

  23 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Біфідойогурт Яготинський питний 1,5% пляшка, 750г

  55 ⁴⁹ _грн

  Перейти
• Сирок глазурований Space Ice ванільний в бельгійському молочному шоколаді, 60г

  64 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Попередній Наступний