Спагеті в часниковому маслі — апетитна вечеря за 10 хвилин

Чим цікавий цей рецепт спагеті в часниковому маслі

Спагеті в часниковому маслі — це проста версія класичної пасти, де смак будується на поєднанні ніжного масла та часнику. Страва потребує мінімум продуктів і чудово підходить для вечері.

Особливості рецепта:

для страви використовуємо довгу пасту (спагеті, лінгвіні чи іншу), варимо її на 2 хв коротше, ніж зазначено на пачці, щоб отримати консистенцію аль денте;

гостроту можна регулювати завдяки пластівцям чилі;

якщо пармезан недоступний, його можна замінити на інший твердий сир.

Інгредієнти

Кроки приготування спагеті в часниковому маслі

1/5. Відвари пасту

Закип’яти велику каструлю води, додай сіль (1 ст. л. на 1 л води). Висип спагеті та вари на 2 хв менше, ніж вказано на упаковці — щоб отримати стан аль денте. Збережи 60 мл води, яка залишилась від варіння.

2/5. Підготуй основу для соусу

Постав велику сковорідку на середній вогонь. Розтопи вершкове масло.

3/5. Додай овочі та спеції

У сковорідку поклади дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, сіль, чорний перець, пластівці чилі, орегано та сушений базилік. Готуй 2–3 хв, поки цибуля стане прозорою, а часник ароматним.

4/5. Висип сир

Додай у сковорідку тертий пармезан і 60 мл води від пасти. Перемішай до утворення соусу.

5/5. Поєднай із пастою

Висип у сковорідку спагеті, добре перемішай і готуй ще 1 хв. Одразу подавай.

Якщо тобі сподобався цей рецепт спагеті в часниковому маслі, радимо ще й такі рецепти з пастою: