- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 45 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 7 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Поки не закінчився сезон гарбузів, встигни приготувати сирно-гарбузову запіканку. Вона готується швидко, без особливих зусиль та зі звичайних продуктів. А смакуватиме така запіканка з сиром, гарбузом та маком з вечірнім чаєм або ранковою кавою.
корисності
Shuba корисності
-
Як заморозити гарбуз на зиму: що треба знати
До статті
Чим цікавий цей рецепт сирно-гарбузової запіканки
Сирно-гарбузова запіканка — це випічка на основі кисломолочного сиру, який поєднується з ніжним гарбузовим пюре й ароматним маком. Вона виходить ситною, з легкою солодкістю, а завдяки гарбузу має приємний колір та більш насичену текстуру.
- замість кукурудзяного крохмалю можна використати картопляний — консистенція залишиться ніжною;
- мак додає легку хрумкість;
- гарбузове пюре варто підготувати заздалегідь: гарбуз запекти чи відварити та перебити блендером;
- важливо дати запіканці охолонути перед подачею — тоді вона краще тримає форму.
Відео, як готувати сирно-гарбузову запіканку
Приготування сирно-гарбузової запіканки
Інгредієнти 11
У глибоку миску поклади сир, додай яйця, цукор та сметану. Перебий блендером до однорідності. Додай крохмаль і мак, перемішай.
До гарбузового пюре додай яйця, цукор і крохмаль. Перемішай вінчиком або блендером.
Змасти її вершковим маслом і почергово викладай шар сирної та гарбузової маси.
Постав у духовку, розігріту до 180 °C, і випікай 40–45 хвилин до рум’яної скоринки.
Залиш запіканку охолонути у формі, потім подавай порційними шматками.
Якщо тобі сподобався цей рецепт сирно-гарбузової запіканки, радимо ще й інші осінні страви з гарбузом:
Цікаві рецепти запіканок
