Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — ніжний крем без випікання
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 4 год
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 42 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження перетворюється на щільне, ніжне желе. Кокосове молоко дає насичену вершковість, а крохмаль відповідає за текстуру, яка тримає форму навіть без желатину. Після застигання десерт стає гладким і трохи пружним, з легким кокосовим ароматом. Тож додамо його до нашої смачної добірки простих десертів без випікання.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт вершкового кокосового десерту
Головне в цьому десерті — добре розмішати крохмаль саме у холодному кокосовому молоці ще перед нагріванням. Бо якщо додати його вже в гарячу рідину, можуть утворитися грудочки.
Під час приготування масу потрібно постійно помішувати. Коли вона почне густішати, процес піде швидко, і без перемішування крем може пригоріти або стати нерівномірним.
Після охолодження десерт стабілізується. Спочатку маса здається рідкою, але в холодильнику вона стає щільною і буде легко нарізатись на порції.
- Якщо хочеш щільніший десерт, збільш кількість крохмалю до 70 г.
- Для ніжнішої текстури використовуй 650 мл кокосового молока замість 700 мл.
- Якщо підсолоджуєш медом, додай 40 г, щоб смак був відчутним.
- Для подачі посип 20 г кокосової стружки або 15 г тертого шоколаду зверху.
Десерт «Стара Рига» без випікання чимось нагадує цей рецепт, але готується з ананасами, спробуй.
Рецепт вершкового кокосового десерту з трьох інгредієнтів
Інгредієнти 3
Відео, як готувати десерт
Покрокове приготування
У сотейнику з’єднай кокосове молоко, крохмаль і підсолоджувач. Добре перемішай до однорідності.
Постав на середній вогонь і готуй, постійно помішуючи, поки маса не загусне до кремової консистенції.
Вилий гарячу масу у форму або порційні ємності, розрівняй поверхню.
Дай трохи охолонути при кімнатній температурі, потім постав у холодильник щонайменше на 4 години до повного застигання. Перед подачею додай топінги.
Смачного! Це простий варіант десерту без випікання, який легко змінювати під свій смак і наявні інгредієнти.
А ще маємо рецепт смачного шоколадного десерту «Шокманже», що теж готується без випікання.
Інші цікаві рецепти десертів
