Курячі ніжки в сковороді
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 15 г
- жири
- 0.58 г
- вуглеводи
Ароматні курячі ніжки на сковороді — чудова основна страва, що поєднується практично з будь-яким гарніром.
Не нехтуйте нашою порадою щодо просушування курки паперовими рушниками. Це потрібно для того, щоб краплі води не бризкали під час смаження, адже гаряча вода та жир можуть потрапити на шкіру, спричинивши опіки.
Краще смажити м’ясо на широкій сковороді та обрати олію чи масло з високою точкою димлення. SHUBA радить обрати масло гхі для таких потреб.
Інгредієнти 4
Основні
Курку добре промийте та обсушіть паперовими рушниками.
Розігрійте сковороду на сильному вогні, налийте олію. Викладіть на сковороду курячі ніжки та обсмажте на сильному вогні до золотистого кольору.
Накрийте сковороду кришкою, зменште вогонь до середнього та готуйте ще протягом 20 хвилин, періодично перевертаючи курку. В кінці приготування посипте курку сіллю та спеціями.
Додайте нарізаний невеликими скибочками часник. Прогрійте курку без кришки ще кілька хвилин.
Ароматні курячі ніжки варто подавати з картопляним пюре та в парі з томатним або сирним соусом.