Голубці з міксом фаршів без рису від Даші Квіткової
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 2:10
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 60 г
- білки
- 44 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Голубці — смачна страва, якою можна пригощати гостей та готувати для себе й родини. Українська зіркова блогерка Даша Квіткова опублікувала в соцмережах свій варіант приготування цієї страви. Вона дуже апетитна на вигляд.
Для начинки Даша взяла індичий та яловичий фарші, але без рису та яєць. Сметану використовувала безлактозну та додала невелику кількість томатного соку. SHUBA сподобався цей рецепт, і ми вирішили його повторити.
Інгредієнти 10
Основні
Капусту промийте та розберіть на листя. Покладіть у глибоку миску або каструлю і трохи посоліть, потім залийте окропом, накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин.
Змішайте яловичий та індича фарш, посоліть, додайте спеції. На бажання можете додати яйця та рис. У цьому рецепті їх нема.
Цибулю й моркву почистьте, помийте, дрібно наріжте (а моркву натріть на тертці) і обсмажте на сковороді до мʼякості. Додайте сметану (Квіткова використовувала безлактозну) та спеції, а в кінці невелику кількість томатного соку.
Велике листя капусти розріжте навпіл, маленькі залиште і викладайте на них невелику кількість фаршу. Загорніть, сформувавши голубці.
Сформовані голубці викладіть у сковороду із соусом і тушкуйте 90 хвилин. Смачного!
Спробуйте такі голубці зі смачними гарбузовими коржиками.