Брауні із сирною глазурʼю — відомий американський десерт
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 38 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Якщо ви шукаєте рецепт ідеального шоколадного десерту, спробуйте ці тістечка з глазурʼю з вершкового сиру, що тануть у роті!
Брауні за цим рецептом готуються близько години. Вологі мʼякі тістечка випікаються до досконалості, а потім покриваються ніжною глазурʼю із вершкового сиру. Подавайте їх разом з ванільним морозивом для ідеального святкового десерту!
Читайте також: Брауні, який зробить вас щасливими
Брауні із сирною глазурʼю сподобаються всім і в оригінальній версії, але їх можна смачно доповнити:
- додайте в тісто шматочки молочного, чорного або білого шоколаду. Ви навіть можете поєднати їх з ірисками;
- додайте горіхи, такі як мигдаль, фундук або фісташки;
- приправте суміш для брауні дрібкою кориці, кардамону або навіть щіпкою кайєнського перцю для гостроти.
Радимо також звернути увагу на рецепт брауні без випікання.
Інгредієнти 11
Основні
Для глазурі
Розігрійте духовку до 175 градусів.
Візьміть квадратну форму 18 см, змастіть невеликою кількістю масла, потім викладіть пергаментний папір так, щоб він покривав і дно, і стінки форми.
Розтопіть масло та шоколад у мисці на водяній бані на слабкому вогні.
В іншій мисці збийте яйця з цукром за допомогою міксера приблизно 5-7 хвилин.
Влийте шоколадно-масляну суміш у яєчно-цукрову масу і перемішайте лопаткою. Просійте борошно, сіль і какао-порошок, додайте в рідку суміш і перемішайте до однорідності. Вилийте тісто для брауні у підготовлену форму.
Розрівняйте верх за допомогою лопатки та випікайте 25-30 хвилин. Брауні готові, коли краї виглядають пропеченими, а середина трохи липкою, але не сирою. Не перепікайте! Брауні ще більше затвердіє, коли вистигне.
Дайте десерту охолонути, перш ніж покривати глазурʼю.
Приготуйте глазур. Збийте всі інгредієнти міксером, поки глазур не досягне пишної консистенції. Якщо ви продовжите збивати глазур, вона розшарується і стане рідкою.
Коли брауні охолонуть, нанесіть глазур і прикрасьте шоколадною стружкою (на бажання).
Спробуйте також печиво брауні — брукіс .