Сметанний пиріг з малиновим джемом
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 25
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 44 г
- жири
- 99 г
- вуглеводи
Сметанний пиріг з малиновим джемом — простий рецепт, що ідеально підходить для свят і пригощень у вихідні. Він залишається м’яким і пишним протягом кількох днів.
SHUBA рекомендує: Торт «Вінні-Пух» зі сметанним кремом для дитячого свята
Цей сметанний пиріг з малиновим джемом стане гарним вибором для маленьких урочистостей, днів народжень, домашніх свят або частувань вихідного дня. Він добре підходить для випадків, коли до вас збираються у гості родичі або друзі.
На приготування сметанного пирога з малиновим джемом за цим рецептом піде всього 15 хвилин активної роботи — решту зробить духовка. А якщо ви не хочете вмикати духовку, приготуйте лінивий торт «Сметанник» без випічки.
Інгредієнти 12
Для штрейзелю
Основні
Спочатку приготуйте штрейзель із цільнозернового борошна. Холодне вершкове масло наріжте невеликими кубиками. У невеликій мисці змішайте масло, цукор і цільнозернове борошно. Кінчиками пальців злегка вмішайте масло в борошно, щоб отримати текстуру, схожу на пісок. Помістіть в холодильник.
У мисці перемішайте пшеничне борошно та розпушувач. В іншій мисці збийте масло кімнатної температури, цукор, ванільну пасту і сіль. Використовуючи міксер, перемішуйте протягом приблизно 5-8 хвилин, поки суміш не стане білою, пишною та кремоподібною.
Під час змішування міксером додавайте по одному яйцю за раз і добре збивайте. Потім всипте борошняну суміш у чотири прийоми, чергуючи зі сметаною. Перемішуйте на середній швидкості після кожного додавання. Тісто має бути м’яким і кремоподібним.
Змастіть маслом деко розміром 25×35 см і застеліть його пергаментним папером. Викладіть 2/3 тіста і розрівняйте лопаткою. Викладіть на тісто малиновий джем і викладіть зверху тісто, що залишилося. Посипте поверхню охолодженим цільнозерновим штрейзелем.
Випікайте пиріг 40-45 хвилин при температурі 180°C. Дістаньте його з духовки і дайте охолонути до кімнатної температури, потім розріжте на шматочки і подавайте.
Ви також можете приготувати торт «Сметанник», який поверне вас у дитинство.