Фото: Depositphotos

Сметанний пиріг з малиновим джемом

Складність приготування
Легкий
8
порцій
45
хвилин готування
25
хвилин підготовки
767
ккал
10 г
білки
44 г
жири
99 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сметанний пиріг з малиновим джемом — простий рецепт, що ідеально підходить для свят і пригощень у вихідні. Він залишається м’яким і пишним протягом кількох днів.

SHUBA рекомендує: Торт «Вінні-Пух» зі сметанним кремом для дитячого свята

Цей сметанний пиріг з малиновим джемом стане гарним вибором для маленьких урочистостей, днів народжень, домашніх свят або частувань вихідного дня. Він добре підходить для випадків, коли до вас збираються у гості родичі або друзі.

На приготування сметанного пирога з малиновим джемом за цим рецептом піде всього 15 хвилин активної роботи — решту зробить духовка. А якщо ви не хочете вмикати духовку, приготуйте лінивий торт «Сметанник» без випічки.

Інгредієнти 12

Для штрейзелю

Основні

Крок 1/5

Спочатку приготуйте штрейзель із цільнозернового борошна. Холодне вершкове масло наріжте невеликими кубиками. У невеликій мисці змішайте масло, цукор і цільнозернове борошно. Кінчиками пальців злегка вмішайте масло в борошно, щоб отримати текстуру, схожу на пісок. Помістіть в холодильник.

Крок 2/5

У мисці перемішайте пшеничне борошно та розпушувач. В іншій мисці збийте масло кімнатної температури, цукор, ванільну пасту і сіль. Використовуючи міксер, перемішуйте протягом приблизно 5-8 хвилин, поки суміш не стане білою, пишною та кремоподібною.

Крок 3/5

Під час змішування міксером додавайте по одному яйцю за раз і добре збивайте. Потім всипте борошняну суміш у чотири прийоми, чергуючи зі сметаною. Перемішуйте на середній швидкості після кожного додавання. Тісто має бути м’яким і кремоподібним.

Крок 4/5

Змастіть маслом деко розміром 25×35 см і застеліть його пергаментним папером. Викладіть 2/3 тіста і розрівняйте лопаткою. Викладіть на тісто малиновий джем і викладіть зверху тісто, що залишилося. Посипте поверхню охолодженим цільнозерновим штрейзелем.

Крок 5/5

Випікайте пиріг 40-45 хвилин при температурі 180°C. Дістаньте його з духовки і дайте охолонути до кімнатної температури, потім розріжте на шматочки і подавайте.

Ви також можете приготувати торт «Сметанник», який поверне вас у дитинство.

Підпишися на нас
в Google News