Шарлотка з рисовим борошном — рецепт без цукру та глютену
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 5 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Серед безлічі рецептів шарлотки ми знайшли рецепт випічки, яку можна їсти навіть тим, хто не вживає глютену. Для шарлотки на рисовому борошні також не потрібен цукор, ми замінимо його на більш корисний мед. Ніжна яблучна шарлотка без пшеничного борошна сподобається всій родині.
Поради для шарлотки на рисовому борошні
Щоб ваш бісквіт був пишним, треба завчасно дістати інгредієнти з холодильника та довести до кімнатної температури. Насамперед яйця.
Будьте уважні, деякі розпушувачі містять пшеничне борошно в незначній кількості, а отже, і глютен. Якщо у вас непереносимість цього білка, використайте замість розпушувача соду, погашену оцтом. Знадобиться 1 чайна ложка соди та 1 столова ложка оцту або лимонного соку.
SHUBA радить використати акацієвий або липовий мед для цього рецепта, а якщо ви не хочете підсолоджувати пиріг таким чином, використовуйте будь-який інший підсолоджувач до свого смаку.
З простого складу цієї шарлотки зрозуміло, цю випічку можна їсти навіть на ніч.
Класичний рецепт: справжня шарлотка з яблуками
Інгредієнти 6
Основні
Найпростіший рецепт: шарлотка з яблуками та корицею
Як спекти шарлотку на рисовому борошні
Яйця вбийте у миску та додайте мед. Почніть збивати міксером на низьких обертах. З появою піни почніть збільшувати швидкість та збивайте 5 хвилин.
Борошно змішайте з розпушувачем та просійте суміш. У два-три підходи додайте борошно в яєчну суміш, щоразу перемішуючи. Консистенція тіста має нагадувати густу сметану.
Помийте та обсушіть яблука, наріжте невеликими кубиками або слайсами.
Додайте яблука в тісто, добре перемішайте.
Вилийте тісто у змащену маслом чи олією форму та поставте у розігріту до 180°С духовку на пів години.
Смачного чаювання!
З чим подавати шарлотку
Подати таку шарлотку можна з грецьким йогуртом, улюбленим варенням або сметанним кремом. Якщо ж ви хочете уникнути зайвих калорій, просто посипте шматочок меленою корицею та подайте зі свіжими ягодами.
Так, класична шарлотка передбачає яблука. Але залежно від сезону, її можна готувати по-новому. Дуже радимо шарлотку з динею та ягідну шарлотку з чорницями.