Яйця в сирній скоринці
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 90 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Яйця в сирній скоринці — дивовижна і дуже проста закуска, яку легко можна приготувати вдома.
Для її приготування вам лише потрібно зварені круто яйця запанірувати в борошні, сухарях і тертому сирі, а потім обсмажити їх у фритюрі. Все просто, тож впорається навіть новачок.
SHUBA рекомендує: Яйця Орсіні — традиційний сніданок Клода Моне
Чудові як у гарячому, так і в холодному вигляді, яйця в сирній скоринці стануть окрасою фуршету і вдалим рішенням для пікніка.
М’ясоїдам радимо спробувати яйця по-шотландськи. Замість сиру в них йде свинячий фарш.
Інгредієнти 9
Основні
Чотири яйця залийте холодною водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 10 хвилин. Покладіть у холодну воду, потім очистьте.
Сире яйце збийте з молоком і сіллю. Сир натріть, додавши до нього паприку. Борошно і панірувальні сухарі насипте в окремі тарілки.
У сотейник налийте олію і розігрійте. Варені яйця обваляйте в борошні, потім у збитому яйці, тертому сирі, знову у борошні, яйці і панірувальних сухарях.
Смажте запаніровані яйця у фритюрі протягом 3-4 хвилин, перевертаючи, до золотистого кольору.
Викладіть готові яйця на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Перекладіть закуску на тарілку і прикрасьте зеленню.
Якщо ви намагаєтеся не зловживати смаженою їжею, тоді у нас є ще один гарний рецепт — запечені яйця у листковому тісті.