Свиняча корейка на кістці з травами, натхненна популярним фільмом
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 2:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 11 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Хто дивився фільм «Таємний клуб Гернсі любителів книг і пирогів із картопляного лушпиння», той запам’ятав історію створення цього клубу і сцену із запеченою свининою. Власне, й фільм знято за книгою, тому радимо передивитись кіно, перечитати книгу та приготувати свинячу корейку, натхненну цією історією.
М’ясо, запечене на кістці, виходить соковитим, духмяним, яке можна подавати із соусом чи їсти з м’ясним соком, що виділився. Також радимо спробувати свинячі реберця, які їв Сильвестр Сталлоне в серіалі «Король Талси».
Також скуштуйте: Свинячі реберця з корицею для свята
Інгредієнти 10
Основні
Свинину добре промийте і обсушіть паперовими рушниками. Нашпигуйте корейку часником. Натріть сіллю і спеціями.
Почистіть, помийте цибулю і наріжте її кільцями, потім змастіть форму за випікання олією і викладіть туди цибулю. Трохи посоліть. Викладіть зверху корейку, накрийте фольгою і відправте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Змішайте соєвий соус, мед і гірчицю. Дістаньте м’ясо з духовки і змастіть його соусом. Відправте назад в духовку на 20 хвилин. Потім вийміть, знову змастіть соусом і знову відправте на 20 хвилин. І так повторіть ще 1-2 рази.
За 10 хвилин до фіналу запікання, зніміть фольгу і пропечіть до скоринки. Дістаньте, наріжте і подавайте.
Шукаєте додаткових рецептів свинини? Маємо для вас простий рецепт соковитої і м'якої свинини в соєвому соусі на сковороді.