- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 80 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Апетитні та смачні відбивні з баранини на кісточці у паніровці ідеально підходять для сімейних посиденьок або для вечері з друзями.
Баранячі реберця — дуже універсальна страва, яку можна приготувати різними способами. Їх можна приготувати в духовці або на сковороді, але найсмачнішим рецептом з усіх є смажені баранячі відбивні у паніровці. Також скуштуйте відбивні з баранини у тісті.
Також смачно: Бешбармак із баранини — ситно і смачно
Інгредієнти 7
Основні
Ребра помийте і обсушіть паперовими рушниками, почистіть, знявши ножем зайвий жир. Трохи відбийте їх.
Розбийте яйця в миску та збийте їх виделкою. Додайте до яєць сік лимона і натерту цедру лимона, дрібку солі і перемішайте.
Підготуйте паніровку, обвалюючи реберця спочатку в борошні, потім в яйці і, нарешті, в панірувальних сухарях.
Розігрійте в сковороді трохи олії і обсмажте реберця по 2-4 хвилини з кожного боку, залежно від розміру.
Коли вони стануть золотисто-коричневими, викладіть на паперові серветки, щоб увібрати зайвий жир, і подавайте з кількома скибочками лимона, петрушкою і невеликою кількістю солі.
Подавайте вібливні з баранини із картопляним пюре.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Панірування