Крем-суп із бадиллям редиски — весняна перша страва
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 10 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Це простий рецепт, в якому використовується недооцінена частина редиски — бадилля. Але це неймовірний смак.
У суп можна додати не тільки картоплю і цибулю з бадиллям редиски, але й моркву, селеру чи цибулю порей і навіть цвітну капусту. Усі ваші улюблені овочі! Смак буде неймовірним. Можна також приготувати крем-суп з картоплею та імбиром.
Також смакуватиме: Крем-суп із цвітної капусти — дуже простий рецепт
Інгредієнти 8
Основні
Розтопіть вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю, обсмажте до м’якості.
Очистіть, помийте, наріжте і змішайте картоплю і зелень редиски, покриваючи їх маслом у цій каструлі. Влийте через хвилину курячий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь та варіть 30 хвилин.
Дайте суповій суміші трохи охолонути та перекладіть у блендер. Змішайте до однорідності.
Поверніть суміш у каструлю і додайте густі вершки. Готуйте та перемішайте, посоліть до свого смаку. Подавайте зі скибочками редиски.
Подавайте цей крем-суп зі смачним домашнім багетом.