Салат з молодої картоплі зі щавлем і яйцями
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Салат зі щавлем і молодою картоплею — один із найсмачніших гарнірів навесні. Хто може встояти перед вершковим салатом із картоплею, щавлем, яйцями, солоними огірками, гірчицею і зеленою цибулею?
Кислуватий, злегка гіркуватий і терпкий щавель добре підходить для заправки салатів і поєднання з вареними овочами. Він надає стравам свіжості, легкості й цікавого смаку. Особливо добре він поєднується з молодою картоплею.
Переходьте також на нашу велику добірку картопляних салатів, де ви можете знайти рецепти і для буднів, і для свят.
Найкращі рецепти: Картопляний салат по-сицилійськи
Інгредієнти 10
Картоплю добре помийте і зваріть у шкірці до готовності, близько 25 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і наріжте скибочками.
Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Далі охолодіть, очистьте і розріжте яйця на чотири частини.
Цибулю очистьте і наріжте тонкими півкільцями. Огірки помийте і поріжте брусочками. Щавель і зелень помийте, обсушіть і наріжте.
Усі підготовлені інгредієнти покладіть у глибокий салатник.
Для заправки змішайте олію, гірчицю, сіль, перець. Полийте заправкою салат і акуратно перемішайте. Зразу подавайте до столу!
Дізнайтеся, як приготувати ніжний і вершковий картопляний салат з домашнім майонезом.