Фото: Midjourney

Бурячки по-корейськи за улюбленим рецептом від мами

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
589
ккал
7 г
білки
47 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Редакторка SHUBA й авторка кулінарного блогу «Котлетка» Маша Сердюк ділиться рецептом бурячків по-корейськи, які любить готувати її мама.

«Моя мама — богиня солінь і консервації. Усі ці баклажани по-східному, мариновані огірочки та гриби, лечо, домашній кетчуп і аджика, кабачкова ікра, квашені помідори, мариновані зелені помідори або червоні, морква та капуста по-корейськи, компоти, варення і домашнє вино», — розповідає Маша.

Якщо ви не знайомі з моєю мамою і ніколи не куштували бодай щось із переліченого вище, мені вас дуже шкода. Бо це дійсно щось.

Маша Сердюк

Читайте також: Цвіклі — гострі бурячки з хроном

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Сирий буряк почистити й нашинкувати — можна потерти на велику тертку, а можна використати терку для моркви по-корейськи. Скласти в миску або в контейнер.

Крок 2/3

Часник почистити, вичавити до буряка. Волоські горішки подрібнити ножем або почавити качалкою. Додати часник і горішки в миску до буряка.

Крок 3/3

Додати всі інші інгредієнти, все добре перемішати. Поставити на ніч в холодильник. Якщо буряка хочеться дуже сильно й дуже скоро, то їсти його можна вже за 3 години. Проте буде краще, якщо він настоїться годинок, скажімо, вісім.

Ці всі інгредієнти можна використати для моркви по-корейськи, просто замініть головний компонент.

Підпишися на нас
в Google News