Найкраще тісто для піци від Гордона Рамзі
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1:40
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 4 г
- жири
- 149 г
- вуглеводи
Сьогодні ми представляємо вам рецепт тісту для піци від британського шеф-кухаря Гордона Рамзі.
Завдяки вдалому співвідношенню інгредієнтів та кільком маленьким хитрощам ваша піца може бути такою ж смачною, як піца з хлібопічки. Якщо ви не вірите нам на слово, спробуйте цей рецепт від легендарного Рамзі. Зверніть увагу: шеф-кухар рекомендує використовувати напівбіле пшеничне борошно.
Вас зацікавить: Секрет розгаданий: ідеальне тісто для піци
Ми радимо вам залишатися вірними італійській традиції та використати для приготування піци домашній томатний соус, моцарелу та листя базиліка.
Ви також можете приготувати бездріжджове тісто для піци. Ніхто навіть не помітить різниці.
Інгредієнти 5
Основні
Просійте борошно в миску і посипте дріжджами.
Влийте теплу воду та олію, обережно перемішайте, потім посоліть.
Перекладіть масу на чисту робочу поверхню, посипану борошном, та замісіть гладке тісто. Це займе 8-10 хвилин.
Розріжте тісто навпіл і сформуйте дві кульки. Помістіть їх у глибоку миску, присипану борошном. Накрийте фольгою і дайте піднятися при кімнатній температурі приблизно 90 хвилин, поки вони не збільшаться вдвічі. Тісто готове для подальшого використання.
А тим, хто любить експерименти і не зупиняється на перевірених рецептах, радимо спробувати манне тісто для піци.