Легкий!
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
195
ккал
ккал
- 31 г
- білки
- 3 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Креветки є одним із найпопулярніших морепродуктів у Південно-Східній Азії. В тайські кухні існує незліченна кількість варіацій рецептів з креветками, почнемо з найпростішого?
Кухня Таїланду вражає поєднанням непоєднуваних, здавалося б, компонентів. Смак завжди балансує на межі гострого, солодкого, кислого і солоного і разом з тим задовольняє навіть найприскіпливіших гурманів.
Інгредієнти 11
4
Основні
Великі креветки
20 шт.
Цибуля шалот
2 шт.
Лимонна трава подрібнена
1 г
Імбир тертий
2 ч. л.
Лайм кафрський, листя
4 шт.
Мʼята
за смаком
Коріандр мелений
за смаком
Для соусу
Сік лайма
2 ст. л.
Сік апельсиновий
2 ст. л.
Цукрова пудра
2 ч. л.
Соус рибний
2 ст. л.
Крок 1/3
Відваріть великі креветки протягом 4-5 хвилин у підсоленій воді, очистьте їх повністю, видаліть голівки і наріжте невеликими шматочками.
Крок 2/3
Ретельно змішайте всі складові для соусу — краще у баночці із закруткою. Змішайте з нарізаними креветками.
Крок 3/3
Наріжте цибулю на тонкі шматочки, подрібніть перець чилі, листя кафір-лайма. Додайте решту інгредієнтів і обережно перемішайте.
