- 20
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.67 г
- білки
- 13 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Запашний, хрумкий та пряний маринований часник — чудове доповнення на столі. Він не має звичайної гіркоти та різкого присмаку свіжого часнику.
Збалансований смак і неймовірний запах цієї закуски не залишить байдужим нікого, хто скуштує цей маринований часник. Готувати його недовго, а насолоджуватися можна хоч щодня. Скуштуйте також і квашений часник.
Також смакуватиме: Маринований часник по-корейськи
Інгредієнти 8
Основні на дві банки по 250 мл
Для маринаду
Часник розділіть на зубчики та почистьте. Покладіть у миску. Відставте. Чебрець і лавровий лист промийте й обсушіть.
Приготуйте маринад. В емальованій каструлі змішайте воду й оцет, доведіть до кипіння. Щойно закипить — зніміть каструлю з вогню. Одразу додайте туди сіль і цукор, перемішайте до розчинення.
Знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Щойно суміш закипить, покладіть часник в маринад і проваріть 1 хвилину. Після цього одразу викладіть на паперові чи тканинні рушники.
Щойно зубчики обсохнуть перекладіть їх у простерилізовані сухі банки, додайте по лавровому листку та по 3 гілочки чебрецю.
Залийте в банки оливкову олію так, щоб часник і трави були повністю покриті. Закрийте банки кришками й дайте охолонути, після чого сховайте в холодильник.
Скористайтеся порадами, як правильно стерилізувати банки для консервації.