Що приготувати на перше: 10 пісних літніх супів
З 12 червня до 12 липня триває Петрівський, або Апостольський піст. Якщо ви постуєте або просто не вживаєте продуктів тваринного походження, вам стане у пригоді наша добірочка смачних і бюджетних літніх пісних супів.
Веганський картопляний суп
Тут багато картоплі, трохи солі та білий винний оцет — це справді вишукане та водночас просте поєднання. Прикрашають такий суп засмаженими до стану чипсів картопляними шкірочками.
ПереглянутиОкрошка на квасі
Окрошка на квасі ідеально підходить для літніх днів або як відсвіжна страва в будь-який час року. Окрім класичного набору з огірків, зеленої цибулі та зелені, ми пропонуємо додати помідор, цвітну капусту, селеру та гичку буряка.
ПереглянутиСуп-пюре з томатів, базиліка та цибулі-порею
Суп з томатів, базиліка та цибулі-порею — класичний італійський рецепт. Але його досить часто готують і в нас, додавши улюблені спеції до смаку. Страва пісна, а тому смакуватиме веганам і тим, хто дотримується посту.
ПереглянутиПісний розсольник
Простий пісний суп з перловкою та солоними огірками буде ідеальним варіантом вечері на щодень.
ПереглянутиОвочевий суп з молодою капустою
Простий овочевий суп з капустою — один з найкращих варіантів, коли ви шукаєте теплу та затишну страву на обід.
ПереглянутиПісний овочевий суп з кускусом
Суп з кускусом і овочами — смачна і легка перша страва, яка підійде для тих, хто постує або не їсть м’яса. Кускус у супі — чудова альтернатива макаронам або рису. Порівняно з ними він готується набагато швидше.
ПереглянутиСуп з пшоном і овочами
Суп з пшоном і овочами — те, що треба на пісний обід! Він створює атмосферу затишку та дому будь-де. Наш рецепт використовує всі корисні властивості пшона, і для того, щоб зробити страву ще багатшою, ми додаємо кабачок, солодкий перець і гарбуз.
ПереглянутиПісна окрошка зі щавлем без мʼяса та яєць
Прекрасна альтернатива квасу, кефіру чи мінеральній воді в окрошці — відвар, у якому варився щавель. Не потрібні ні яйця, ні сметана, ні лимонний сік. Страва пікантна, кисленька і пісна.
ПереглянутиХолодник з імбиром
Холодний борщ з буряка, цибулі, моркви, болгарського перцю, імбиру та спецій дещо відмінний від оригінального холодника. Той готують на основі кефіру та подають із вареними яйцями. Але у нас нині легка й пісна версія страви.
ПереглянутиГострий гаспачо на пісний обід
Що приготувати на пісний обід? Гострий гаспачо з помідорів, перців, часнику та чилі добре збадьорить.
ПереглянутиСкористайтеся ще однією смачною добіркою літніх супів на щодень — у ній немало смачних рецептів.