Головна
Рецепти
Обіди
7 чудових літніх супів на щодень

7 чудових літніх супів на щодень

Рубрика: Обіди
Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Спекотний літній сезон потребує полегшеного меню, до якого можуть на повних правах потрапити охолоджуючи супи й супи з молодими овочами.

Бажаєте дотримуватися пісного меню? Маємо смачні пісні рецепти на кожен день тижня — від сніданку до вечері!

Пісна окрошка

Фото: Midjourney

Пісна окрошка на квасі

В окрошці на квасі все є прекрасним — і огірочок, і помідори, і цвітна капуста, і зелень, і ложечка гірчиці, яка надасть страві приємної пікантності. За рецептом вам не потрібно нічого варити, адже для окрошки потрібен тільки деякий час для настоювання у холодильнику. Ви можете залишити рецепт пісним, або додати трохи вареної ковбаски або відвареного м’яса.
Переглянути рецепт

А чи готували ви окрошку на сметані?

Кримськотатарська язма

Фото: Depositphotos

Кримськотатарська язма — найпростіший холодний суп

Язма — холодний суп кримськотатарської кухні на основі кхатикха (катика), кисломолочного продукту тюркських народів, який ми пропонуємо приготувати на звичайнісінькому кефірі! На приготування піде не більше 10 хвилин, адже цей легкий суп без м’яса має всього кілька простих інгредієнтів! Яких? Дізнавайтесь у рецепті!
Переглянути рецепт

А ви знайомі з казково смачною кримськотатарською кухнею, яку не можна не полюбити?

Суп з молодою капустою й горошком

Фото: Depositphotos

Суп з молодою капустою та горошком за 30 хвилин

Простий літній суп с зеленим горошком й молодою картоплею, дуже легко трансформується в більш ситну страву. Для цього можна додати у тарілку відварене м’ясо або круто зварене яйце! Не відмовляйте собі у великій ложці сметани й у свіжій зелені. Літо — це прекрасно!
Переглянути рецепт

Саме час готувати чудові страви із зеленим горошком!

Зелений гаспачо

Фото: Depositphotos

Зелене гаспачо з авокадо і зеленню — рецепт для спекотного літа

Зелений гаспачо — це літня варіація відомого іспанського томатного супу, що готується без помідорів, проте із додаванням шпинату. Варто завітати у рецепт, щоб дізнатися, які зелені інгредієнти допоможуть вам створити цей ідеальний холодний суп без м’ясних інгредієнтів, на йогурті!
Переглянути рецепт

Гаспачо — як багато у цьому слові! Всім хто любить томатний суп й бажає скуштувати славетну іспанську страву, радимо рецепт класичного гаспачо.

Суп з бурякової гички

Фото: Depositphotos

Замість борщу: суп з бурякової гички

Суп з бурякової гички — це не просто суп, а справжня літня заміна борщу! Страва подається холодною й має у складі філе судака, листя буряка, щавель, шпинат, огірок й інші смачні інгредієнти. Як майже кожний холодний суп, наш герой найкраще смакує з добрячою ложкою сметани.
Переглянути рецепт

Холодник — літня українська страва, яку не можна не приготувати! SHUBA підготувала детальний матеріал про холодник, із найкращими рецептами цієї апетитної страви!

Суп з малосольними огірками

Фото: Depositphotos

Охолоджувальний суп з малосольними огірками

Ніжна варена картопля, терпкий редис і солоні мариновані огірки під кисломолочною заправкою створюють особливий смак, за який ми так любимо окрошку. Кефір і натуральний йогурт добре врівноважують кислоту огірків, а кріп, часник і зелена цибуля наповнюють суп трав’янистими ароматами. Чи все це не привід скуштувати так дивовижну страву?
Переглянути рецепт

А ви робили малосольні огірки на мінеральній воді? Якщо ні, при нагоді, скористайтеся простою покроковою інструкцією з приготування хрустких й пряних огірочків!

Суп з базиліком, шпинатом і пастою

Фото: Depositphotos

Суп з базиліком, шпинатом і пастою — палітра смаків в одній страві

Рецепт супу з базиліком, шпинатом, який потрапив до нас із середземноморської кухні — це свіжий вітер літа з лимонним присмаком. Для того, щоб його приготувати, вам потрібно відварити будь-які макаронні вироби, до смаку, а потім змішати готову пасту із зеленою заправкою на овочевому бульйоні, із додаванням лимонного соку. Це просто й ідеально!
Переглянути рецепт