Меню вечері: 7 ідей на початок літа

Голубці або трубочки з пекінської капусти — гарна альтернатива класичним голубцям. Готуються трубочки просто: капустяне листя обсмажують в клярі, а потім начиняють твердим сиром, шинкою, болгарським перцем й загортають рулетик. Рецепт настільки приємний і простий, що постійно збільшує армію своїх прихильників.

Запечена риба з молодими овочами — саме те, що нам потрібно в цей період. Молода картопля, маленькі томати чері, часничок й улюблена рибка складуть дивовижно свіжу й легку вечерю, а ще й так швидко! Вам потрібно лише запекти страву два рази підряд по 15 хвилин. Чому два? Дивіться у рецепті!

Не можна просто так взяти й відмовитись від ніжних млинців зі спаржею, шинкою й сиром, під вершковим соусом. Так, спочатку млинці треба підсмажити, а потім, із начинкою, відправити на 15 хвилин у духовку. Однак після того, як духмяні рулетики будуть вже перед вами, не залишиться сумнівів, що вам захочеться повторити.

Цвітна капуста, броколі, часничок, молода морква й філе індички — це корисна й здорова вечеря, яка є справжнім символом молодого літа. Швидке приготування цієї страви не має жодної проблеми, потрібно лише очистити овочі, нарізати м’ясо, і… А про це вам розповість рецепт!

Холодна паста з томатним соусом песто й сиром фета — ідеальна вечеря для теплого періоду року. Відварить улюблені макаронні вироби, зробіть легкий соус з помідорами чері, зеленню, горіхами, часничком й твердим сиром, й відправте готову пасту під соусом в холодильник до подавання. Звісно, ви можете залишити страву при кімнатній температурі. Дуже смачно й зовсім легко!

Прості вареники з черешнею — вечеря, яка зробить вихідний день особливим. Рецептура вареників дуже проста, тісто замішується на кефірі, а потім відправляється відпочити на пів години. При формуванні вареників в кожен з них, із начинкою, додається крохмаль з цукром, що надасть змогу соку залишитися всередині виробів.

Курячі крильця в яблучній глазурі — це соковита й дуже смачна страва для мангала, яку можна приготувати й вдома, у духовці. Вам знадобиться яблучне пюре, яке легко приготувати за інструкціями з рецепта, а потім залишиться замаринувати курячі крильця у яблучній суміші на 1 годину й відправити на мангал.

Примітка: якщо це духовка — готуйте крильця на деку, впродовж 25 хвилин, при температурі 180 — 200С. Переверніть крильця один раз, впродовж приготування.