- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 47 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Трубочки з пекінської капусти із сиром і шинкою — смачна смажена страва і гарна альтернатива класичним голубцям.
Ми використовували пекінську капусту, але ви можете замінити її білоголовою або савойською капустою. Готувати страву просто: капустяне листя треба обсмажити в клярі, а потім начинити його твердим сиром, шинкою і болгарським перцем. І, звичайно, згорнути так, щоб вийшли рулетики.
Спробуйте також: Замість голубців: запіканка з молодою капустою, рисом і фаршем
- Порада від SHUBA: ви також можете зробити начинку на основі м’ясного фаршу, приправленого травами та спеціями та обсмаженого на сковороді.
До трубочок з пекінської капусти добре підійде соус для голубців. Він густий, пікантний і з кислинкою.
Інгредієнти 12
Основні
Для начинки
З листків пекінської капусти обріжте потовщення. Кожний листок акуратно відбийте.
Яйця збийте з сіллю і перцем, додайте борошно і перемішайте до однорідності. Розігрійте сковороду з олією. Листки капусти занурюйте в кляр і обсмажуйте з двох сторін до золотистого кольору. Викладіть їх на паперові рушники, щоб вони увібрали зайвий жир.
Для начинки сир натріть на грубу терку, шинку наріжте кубиками. Перець помийте, видаліть серцевину, м’якоть наріжте тонкою соломкою. Зелень помийте і подрібніть.
Змішайте підготовлені інгредієнти, додайте сіль, молотий перець, майонез і перемішайте.
На кожний обсмажений лист капусти викладіть начинку і згорніть рулетиками. Зразу подавайте до столу!
Ще одна цікава ідея — запечені голубці сарма з Сербії. Вони мають багату начинку з кількох видів м’яса, рису та ще інших цікавих інгредієнтів.
Власний Рахунок
Коментарі